いただきレシピ

今朝はパン屋さんに行こうと思っていましたが、
寝坊して開店時間に間に合わず…
電車賃かけて行って食べたいパンが売り切れだったりすると、かなりガッカリなのよね～(＾＾;

でも、気分は昨日の夜からパンモード。
そこで自分で作ってしまえと挑戦したのが、
あっこりんママさんのカントリーブレッド。
材料も作り方もシンプルなのがこのレシピを選んだポイント☆
BPなのであんまり練ってはいけないような気がしていたのですが、
ローストした胡桃を入れ忘れて慌てて最後に混ぜ込んだので、
結局かなりコネコネしてしまいました。

包丁で十字に切れ目を入れたのは綺麗に割れ、
横一文字に切れ目を入れたのは切れ目がくっつくほど膨らみました。

中はパサパサではなくシットリ系で、しっかり焼けてギュッと詰まっているカンジ。
外側は全粒粉の風味が香ばしく、ザクザクなカンジ。
とっても食べ応えがあって、お腹的には一つで十分。
でも美味しいから止まらなくて2つも食べちゃいました。

こんな素敵なレシピをありがとうございます、あっこりんママ♪