初日記★息子のお食い初め

2008年5月11日 (日)
 
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 5月8日に息子が生後100日目を迎え、昨日10日にお食い初めをしました。皆さんのレシピを参考に、久しぶりに少し気合を入れて作ったので、初めての日記に記録することにしました。

 皆さんのレシピを参考に…と言いながら、参考にさせていただいた方々より大分簡略バージョンですが、息子にとっては一生に一度のこと!。愛情だけはた~っぷりです♪。引用させていただいた皆様、ありがとうございました!

メニューは…
●お赤飯
●お吸い物
 (舞茸と三つ葉入りかきたま汁)
●鯛の姿蒸し
 (越前産天然真鯛)
●高野豆腐と野菜の炊き合わせ
 (高野豆腐・花形にんじん・小松菜・椎茸の含め煮・結び昆布)
●紅白なます
●いちご

 お赤飯はおっちゃんのひろくんさんのレシピを参考にさせていただきました。おいしかったです♪。ありがとうございました。 
 お吸い物はマルコリーヌさん同様かきたま汁です。私も貝が苦手なので…。
 鯛を家のグリルで焼くのは難しいと聞いたので、実家でお七夜に母が作ってくれた姿蒸しを真似してみました。蒸し時間が長かったのか、ちょっと見た目がイマイチなのが残念…。少し薄味だったので食べるときはポン酢でいただきました。お七夜以来の尾頭付き!豪華な雰囲気でますますおいしくいただけました♪。

引用レシピ

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ちょっとしたお祝いに最適炊飯器でお赤飯♪ by おっちゃんのひろくん MYフォルダに入れる
特別な準備はいりません♪入園、入学、運動会♪そして各種お祝いに♪思い立った時にすぐにつくれる簡単お赤飯です♪お豆の茹で時間...
材料:もち米、うるち米、小豆・ささげ、ごま塩
公開:07/10/03   更新:07/10/03   レシピID:438081

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