ピーマンの肉詰め母の味。

2008年5月21日 (水)
 
写真
ピーマンたち痛みそう。。。
在庫を切らしたと2回ぐらい勘違いして買いまくり、気づいたらピーマンだらけになっていた我が家の冷蔵庫。
これは救出するしかない。。。

ということで、かなり久しぶりに自分のレシピ…といっても母に教わった“おふくろの味”レシピにてピーマンの肉詰めをつくりました。


久しぶりで改めて感動したのだけど、この母のこってり甘辛味、ほんとうにたまりません。。。
私はこの味で育ったので、ほんと慣れ親しんだおいしいおふくろの味に仕上がりました♪

何より、レシピの生い立ちにも書きましたが、何がお気に入りって、このタレが生野菜にすごくよく合うので、大好きな野菜もかなりもりもり食べられる満足系なのです。。。

私の夫はピーマンの肉詰めという料理がきらいだたけど、このレシピだけはほめてくれるので、私も得意げ♪♪

母に感謝です☆

引用レシピ

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母直伝♪しっかり濃味のピーマンの肉詰め by いずみ0925 MYフォルダに入れる
母から教わったしっかり味のピーマン肉詰めです。 ピリっと辛い甘辛タレをからめて、生野菜と一緒にがっつり召し上がれ☆
材料：ピーマン、○豚挽肉、○長ネギ、○椎茸、○ゆでたけのこ、○卵、○酒、○塩、○ごま油、○片栗粉、☆砂糖、☆醤油・酒、☆豆板醤、☆水
公開：07/12/14   更新：08/05/20   レシピID：475050

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