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2008年6月6日 (金)
おととし、その前と漬けた自家製梅酒
色の濃いのはブランデーでもうひとつは普通のホワイトリカー
あたしは妊娠と今は授乳中で禁酒中
旦那は晩酌とかしないので、まったく減らず、熟成を続けています(置けば置くほど熟成するのかな???)
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ももんがももぞーのごはん日記
コメント
2件のコメントを読む
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梅ミッキー
2008年06月20日 22:58
ももんがちゃんこんばんわ♥♡
うちのキッチンにも遊びに来てくれてありがとう♡´∀`)
冷蔵庫のビール気になるね~(笑)私が飲んじゃおうかしら(笑)??
ってのは冗談で・・・(笑)、お酒の解禁日に梅酒と一緒に楽しみにしていてね~(*^ー゚)v ブイ
ではでは、質問に私なりにこたえさせて頂きます★
>梅酒について質問なのですが…
今、2年もの、3年ものの梅酒が家にあります。
梅も漬けたままの状態ですが、漬けたままでOKですか?
取り出しちゃったほうがよいですか?
梅は1年経てば、梅のエキス、香りなどは十分出切りますよ!その後の梅酒のにごりの原因となるので、1年経過したら取り出す事をおすすめします★
2~3年物の梅酒はきっとコクも出て美味しい頃ですね~♪35度以上のアルコールで漬けた梅酒は、実を取り出せば、何十年でももちますよ♫♬♫私も飲みたいわぁ~❤
梅ミッキー
2008年06月30日 00:19
ももんがちゃんこんばんわ❤
先日は『茄子の揚げ浸し(わさび風味)』をリピレポしてくれて本当にありがとう~♫♬♫
リピしてもらえるのって本当に嬉しいんだよ!!連続にルンルンしちゃいましたっ(笑)(*^ー゚)v ブイ
梅酒の具合はどうかな?熟成させてもっと美味しく育ててね~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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うちのキッチンにも遊びに来てくれてありがとう♡´∀`)
冷蔵庫のビール気になるね~(笑)私が飲んじゃおうかしら(笑)??
ってのは冗談で・・・(笑)、お酒の解禁日に梅酒と一緒に楽しみにしていてね~(*^ー゚)v ブイ
ではでは、質問に私なりにこたえさせて頂きます★
>梅酒について質問なのですが…
今、2年もの、3年ものの梅酒が家にあります。
梅も漬けたままの状態ですが、漬けたままでOKですか?
取り出しちゃったほうがよいですか?
梅は1年経てば、梅のエキス、香りなどは十分出切りますよ!その後の梅酒のにごりの原因となるので、1年経過したら取り出す事をおすすめします★
2~3年物の梅酒はきっとコクも出て美味しい頃ですね~♪35度以上のアルコールで漬けた梅酒は、実を取り出せば、何十年でももちますよ♫♬♫私も飲みたいわぁ~❤
先日は『茄子の揚げ浸し(わさび風味)』をリピレポしてくれて本当にありがとう~♫♬♫
リピしてもらえるのって本当に嬉しいんだよ!!連続にルンルンしちゃいましたっ(笑)(*^ー゚)v ブイ
梅酒の具合はどうかな?熟成させてもっと美味しく育ててね~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚