４０１食堂

メニュー
・手作りポテトコロッケ
・サニーレタスのサラダ
・おにぎり
・卵焼き
・豆腐の味噌汁

今日はとっても久しぶりにポテトコロッケを作りました。妹の嫁ぎ先で作ったジャガイモをたくさん分けてもらったからです。ちなみに、妹の嫁ぎ先は農家ではありません。家庭菜園でキュウリやらジャガイモなど作っているようです。鶏も飼っていて卵も自給自足だとか・・・すごいです。
話は戻りますが、ポテトコロッケ。実は私の一番の大好物です。売っているお惣菜の定番ともいえるポテトコロッケですが、やっぱり手作りに勝るコロッケはなし！だと思っています。しかも、変な話ですが、自分で作るポテトコロッケが一番大好きなんです。自分好みにチューニングされているからでしょうが、自分が作ったものが一番美味しいと思うなんて、ホントなんか恥ずかしいんですが・・・（笑）でもねぇ、いかんせん 大好きだけど手間がかかる、、、誰か美味しいコロッケを作ってくれて食べさせてくれる人がいないかなぁ・・・、いるわけないよね。昔は町のお肉屋さんの店先で美味しい手作りコロッケとか普通に売ってたり、定食屋でも冷凍じゃないコロッケが定食で食べれていたのになぁ。。。
とにかく、今日は頑張ってコロッケをたくさん作ったからたくさん食べて満足したけど、次にコロッケを作る日はいつになることやら(^_^;)