美味しいって幸せ （´∀｀）

このオムレツは？？チリソースは自家製？何か加工をしているの？
カプレーゼって知らないなー　　　教えて！！

カプレーゼとは？　
トマトとモッツァレラチーズとバジル　をオリーブオイルと塩コショウをかけ、レモンを絞ったりなんかするお料理名です。
前菜のサラダですね。
厳密にいうと、カプレーゼ　＝　カプリ風　ってコトらしい。

それと、スィートチリソース。
これは手造りではなく市販品です。
タイの食材なのかな！？
その名の通り甘辛い☆
火を通して煮詰めればけっこうベタベタしたソースになりますよ。
マヨネーズや他の調味料と合わせたりしても複雑な味になって面白いと思います。
アジアに行くとよく揚げ物なんかをディップして食べてますね。