だいすきっちん

　昨日は夫と久しぶりに二人きりでデート。最近できたショッピングスポットに行き、思う存分雑貨屋さんを見たり、お茶屋さんでお買い物したり、お酒屋さんをのぞいたりした後、スパゲティ屋さんへ。
　お箸で食べるスタイルがおもしろかった。メニューも変わっていて、迷っちゃった。
　私は温泉卵と湯葉のトマトクリームスパゲティを頼んだ。そういえばこの間一人で入ったお店でも、トマトクリームと湯葉の組み合わせだったなあ。しかもここはモッツァレラチーズと温泉卵までついてる！私の好きなものばっかり～。
　卵がソースの濃厚さを増し、ゆばのはむはむ感がいいアクセントに。そしておもしろかったのが、添えてあったタイム。一緒に食べてみたら、意外と合う！
　いい発見をしたので、早速今日のお昼に再現してみた。
　卵はよりとろりと絡めたかったので、ポーチドエッグに。モッツァレラチーズがなかったのでカッテージチーズに。エリンギがあったので加えてみた。もちろんタイムを忘れずに。
　結果、ばっちりおいしい！より私好みになった。レストランに行くとほんと勉強になるな。
　それにしても昨日のデートは楽しかった。もうすぐ赤ちゃんが生まれるから、次のデートは3年後くらいになっちゃうかも。「そうなると私はもうすこしおばちゃんになってるけど…またデーとしようね」と夫にいうと、「するよ！４０過ぎて結婚する人もいるんだから」と言ってくれた。次のデートが本当に楽しみ。いろんな事を乗り越えて、より仲良しの夫婦になっているといいな。