毎度っ！！

昨日は天然酵母パン教室でした♪

朝からどんよりしてましたが、なんとか雨には降られずでした（＾ｖ＾）

課題は’デニッシュ３種類’。

写真上・さつま芋を煮たものが包み込まれている’パタート’、たっぷりのカスタードクリームとプルーンが入った’プルーノ’、写真中・ソーセージと粒マスタードマヨネーズ入りの’ソシス’です✾

デニッシュ生地ってクロワッサン生地同様バターを織り込んではたたみを繰り返していくのですが、これがなんとも難しいのです(>_<)
バターが溶けないうちに手早くしなくてはならないのに上手く伸ばせずで本当に苦戦しました(・。・;

苦労しただけあり、焼きあがったデニッシュはサックサクでと～っても美味しかったです❤
個人的にはビールのつまみにぴったりそうなソシスがお気に入りでしたが、本当に大変なので家で作る事はなさそうです・・・
でも冷凍のパイシートを使って作ってみようかなっと思います(*^_^*)

写真下はデニッシュ生地の端っこが残ったので先生がケーキ型に入れさつま芋煮とグラニュー糖をのせて焼いて下さった物です♪
ちょっと甘かったですが美味でした☆

昨日も楽しかった私です(^^♪