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2008年06月25日 (水)

ニュー調味料。

オイスターソース・醤油・酢など、常備していてとても頻繁に使う調味料にレモンが加わりました。
食材というより、私の中では調味料という位置づけです。
塩気のある肉に合わせると味が締まり、より美味しく感じます。
くし切りにして食べる直前に料理にギュッと絞るのが好きだなぁ。

引用レシピ

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ロースハムの和風マリネ。 by ラビー MYフォルダに入れる
お歳暮のロースハムを和風マリネに仕立てました。ワインなど、お酒のおつまみに。...
材料:ロースハム(塊)、玉ねぎ、アスパラ、白だし、りんご酢、砂糖、醤油、レモン
公開:08/01/09   更新:08/06/25   レシピID:485207

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