✿ C & Z cafe ✿

久し振りに行ってきました～♪
夫婦と一匹でワイナリーデート♡
今回は、うちから一時間で行けちゃうバージニア北部のワイナリー数軒へ。その中でもバージニア北部では、一番のお気に入りのワイナリー、ヒルズボローでピクニックランチを楽しんできました♪

ヒルズボローへ来るのは2度目、しかも一年ぶり。実はバージニアワインとの出会いは、ここヒルズボローが最初！私を虜にしただけあって、変わらず素敵な場所。ワシントンDCからは比較的近くて、絶景を眺めながらピクニックも出来て、しかもワインも美味しい ♡全て揃ってるのがヒルズボロー。（強いて言えば、ワインテイスティングが一人５ドルに値上がってしまったのは残念。バージニア中心部ではタダでテイスティングさせてくれる所が多々あるので。）でも、やっぱりここで過ごすアフターヌーンは最高そのものです☆

久し振りのワイナリーデートには理由があってのこと。それは、待ちに待ったバージニアの２００７年のワインが次々と出てきているから。実は２００７年は、美味しい葡萄が育つのに最適の気候に恵まれたんです。だから、私たち夫婦は去年からワクワク楽しみにしていたんです♪今回訪れたワイナリーたちでは、2007年の白とロゼを5種類ほど試飲できました♪いいワインが出来てます～早速２本お持ち帰りしまたよ♡

今回ピクニックに用意したのは、ワインに合う軽食。ずっと作ってみたかったフランスのオリーブパウンド、cake aux olivesも初めて焼きました！オリーブとサラミとチーズ入りで、味はチーズローフに似てるんだけど、食感はパウンドケーキのようにしっとりふわふわ。これは絶対はまります！！おしゃれなブランチやおみやげにぴったり～☆クックで出会った素敵なレシピ（ID：565683）です。これは絶品、超おすすめです☆

ランチのお供には、ヒルズボローの一押し『オパール2006』をいただきました。去年ここを訪れたときにオパールに出会い、衝撃を受けた白ワインです。去年のはもちろん2005年のものでしたけど、2006年のオパールは、これもやっぱり美味でした！ドライでもなく、甘くもなく、絶妙なバランスのとれた白なんです。ドライが苦手な人も甘いのが苦手な人も飲めちゃうオールマイティな優れものなので、お食事にも合わせ易い！今回再び飲んでみて、白ワインではやっぱりヒルズボローのオパールがダントツに一番好きです♪2007年のが楽しみ～♪

もうすでに今年の葡萄がお目見えしてました。まだまだ小さいけど、これから美味しく育ってくれることを願って☆

また来年行きたいな♪