＊ランランKitchen＊

ハンバーグ、まるごとしいたけ、きゅうりの酢の物、豆腐とほうれん草のみそ汁、雑穀米。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養のお話を聞く機会がありました。そのときの興味深いお話です。
お茶に含まれるカテキン。最近はカテキンを強化した（特定保健用食品）お茶もたくさんありますが、カテキンを摂り過ぎると腸内細菌まで殺してしまうという研究結果があるらしいです。また、貧血になりやすいそうです。
特定保健用食品は、色んな栄養素が添加されているので、とり過ぎに注意したいですね。なるべくそのような食品に頼らずに、食事で十分な栄養素を摂取したいです。