くりんとキッチン

久し振りにクッキーを作りました。
しかも、アイスボックスクッキーを作るのは何年ぶりだろう？という感じです。

抹茶があったので抹茶を使用してみました。
適当な分量で作ったわりには、うまくできたと思います。

最近バターが品薄だったり、あっても高かったりするので、なるべくバターを使わないか少なくてすむものを選んでしまいます。
でもやっぱりバターは風味がいいので、外せない場合もありますよね。

これからはバター不使用でもできるお菓子を考案していかないといけないかもしれませんね。