璃璃's Kitchen

毎日、毎日暑いですねぇ・・・。

夏、私は台所へ立つと滝汗。
表から帰ってきて、サッとシャワーを浴びても、台所に立つと、ご飯を食べる前にシャワーを浴びないと気持ち悪くて食べられないって感じ・・・。

そんなときに、ちょこっと役だってくれるのが、冷たいレシピ。

日曜日の夕方とか時間のあるときに作っておけば、
とりあえず、翌日は、仕事から帰ってきたばかりでも、そんなに汗だくでキッチンに立たなくて済みますよね。

そんなワケで、璃璃家で大活躍レシピは、
「冷や汁もどき」
「だし」
「山椒豆」
「茄子の冷素麺」
「とまと！トマト！TOMATO！」

こいつらは、一回作ると、あとは冷やしておいておくだけ。
「だし」と「山椒豆」は、３～４日は冷蔵庫で持つので、作るときは結構、大量に作ります。

この組み合わせに、焼き魚と卵料理とか、肉とサラダくらいで立派な食卓になるでしょ？

北海道生まれの紋次郎は、この暑い時期は、死にかかって帰ってきますが、
冷や汁があると、随分、ご飯も食べてくれます。
しまいには、夏場、冷蔵庫に冷や汁が冷えてないと、
「冷や汁ないよぉ～」とリクエストされます。
紋次郎曰く、冷や汁は冷たいお汁もさることながら、キュウリがいい感じで、おかずとしても、おつまみとしてもイケるんだそうです。

私的には、暑い時期に火の前に立つことが少なくなってありがたい限り。
働く主婦のみなさま、お互い、アイディアで暑い夏のキッチン事情と暑さで崩しがちなご家族の健康状態をのりきりましょうね。