食卓の風景。

三つ葉を買ったらまずする事。
大ぶりのグラスに、根っこのついた三つ葉の束をそのまま入れ、たっぷりと水を注ぐ。
そのままキッチンカウンターに置くと、緑が綺麗なのでまるで観葉植物のように楽しめるので嬉しい。
もちろん食用に買ったものなので、親子丼、おすまし、茶碗蒸しなど様々な料理に少しずつ使う。
で、いろいろ楽しんだ三つ葉があともう少し。
何に使おうかしらと思っていたら、過去のマイレシピからいいものを見つけた。
自分で作っておきながら見つけるも何もないのだけれど、すっかり忘れてしまっていたなぁ。
明日はコレを作ろう。
とても美味しい梅酒をいただいたので、合わせるのが楽しみだ。