note

夏、冷たい麺類がおいしいです。
めんつゆを切らさないように、数日置きに作る日々です。

ところでうどんは大すきなのですが、そうめんはのびやすいせいか、これまであまり好みませんでした。子供の頃に、夏休みの昼食と言えば毎日のようにそうめんが出されていたせいもあるかもしれません。（多分、祖父と父の好物だったのだと・・・）

ところが昨年珍しく一度大量に買ってしまったもので、あれこれ活用法を考えていたら、早くゆであがるし、あたたかくしてもおいしいし、子供たちも好きなようなので、一躍頻度の高い食材に。

だけど、そうめんって普通に買うと割高なようですね。そのとなりのひやむぎが、１００g多いのに同じ値段だとはじめて気付き、娘がほしがったのもあり（ピンクや緑色の麺がまじっているから）試しに買ってみることに。

湯で時間は、細さの割に思ったより長く、食感はそうめんよりうどんに近いような。わさびよりは生姜が合いそうです。そうめんよりは、おなかにたまるような気もします。

つけつゆや、一緒に食べるもののバリエーションも色々考えてときどきはひやむぎも登場させることになりそうです。