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急に寒くなりました!
2002年12月8日 (日)
十度くらい下がったから、今晩は中華風シャブシャブするぞ!中国語では、「火鍋」だ!日本のと違うのは、具の採用です。牛肉はもちろんで、羊肉とか、豚肉とか、うなぎとか、鶏肉とか、色々なシーフードと動物の内臓(例えば:牛胃、牛喉、豚心)も採用してます。最近は鶏の睾丸、(中国語では「鶏子」だ)まで具になることだ!すごいじゃ?でも 私は絶対食べられないなー!!!
まー、やっぱり 暖かい「芝麻糊」でいいなー!
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引用レシピ
香港の「糖水」黒ごまお汁粉
by cookie
「芝麻」って、ゴマなんです!白ゴマと黒ゴマを混ぜたから、グレーになりました。普通は黒ゴマしか使用してないので、黒になります...
材料:黒ゴマ、白ゴマ、砂糖、上新粉、水
公開:02/12/08 更新:05/04/14 レシピID:72206
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