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2008年08月24日
(日)
本日のパン「バタートップ風食パン」
久しぶりにパンを焼いています。
連日の暑さもようやく一段落し、酵母が過発酵する心配も少なくなっている気がしました。
初めは全て機械任せＨＢスイッチオン！で終わり～って思っていたのですが、途中で手を入れたくなり・・・型に入れました♪
せっかくなので、バタートップ風にストンと入れて、発酵後にクープを一本！
バターを乗せてオーブンへ
生地のバター割合が少ないので（当初の予定ではなかったから）バタートップ〝風〟の食パンが出来ました。
連日の暑さもようやく一段落し、酵母が過発酵する心配も少なくなっている気がしました。
初めは全て機械任せＨＢスイッチオン！で終わり～って思っていたのですが、途中で手を入れたくなり・・・型に入れました♪
せっかくなので、バタートップ風にストンと入れて、発酵後にクープを一本！
バターを乗せてオーブンへ
生地のバター割合が少ないので（当初の予定ではなかったから）バタートップ〝風〟の食パンが出来ました。
引用レシピ
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