2008年08月27日 (水)

練りきり菓子に挑戦しました♪

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久々の日記です。
今日は近所のクラフトショップで、和菓子屋さんのご主人を招いての「練りきり菓子作り」。
「食べられる粘土」みたいなもんですが、その奥の深さにびっくり!ほんとにちょっとの配合の違いが大きな差になってくるというか・・・配合の最後は「塩梅」といわれますが、「およそ」「適当に」という扱いではなくて、「紙一重」という世界ですね。職人技。
私は1人で没頭して製作したかったんですが、途中長男と次女の食いしん坊万歳コンビが乱入。仕方なく、1個分ずつ作らせることに・・・後は見なかった、ということで。(次女のはこねくりまわして、手垢ブレンドで、かつ端からつまみ食いしながらいつしかなくなっていました・・・)
菊とモミジ、三色の茶巾絞りを作りました。三角柱のヘラのようなもの(名前は・・・?)で模様を入れていくんですが、難しい・・・(^_^;)なんとか、形にはなりました。
他所の親子連れ(忍耐強いママたちでした・・・)は色のくっきりした人形やポケモン・野菜・果物など、面白いモチーフがいっぱいでした。

和菓子屋さんなんかで、材料は大方簡単に手に入るようなので、また子どもたちとこんどは「そぼろ」なんかにチャレンジしてみたいです。

引用レシピ

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