ティターニアのキッチン

冷やし中華

本日の昼ごはんは、夏らしく冷やし中華です。
出かける予定があり、時間が無かったので、具は適当（笑）
薄焼き玉子とキュウリ。鶏肉ハムにエノキ。
彩りが悪いなぁ…（汗）

今日のごはん

本日のお弁当

やずやの雑穀米に、焼きアジ・トマトパスタ・きゅうりを入れました。
シンプルですが、美味しく頂きましたよ。
お弁当箱が小さくて、あまり入らないのが難点。
大きいのを買うか、ダイエットだと思って耐えるか、迷いどころです（笑）

お弁当

ブルーベリーマフィン

アメリカのマフィン粉で作りました。
粉から既に、ブルーベリーの甘～い匂いがするんですが…。
水とサラダ油と卵を加えて焼くだけ。

生地の見た目と香りは、まるで「ねるねるねるね」（駄菓子です）

１５分ほどで手軽に出来ました♪
味は…うーん…。
私は外国で暮らせないなぁと思いました（笑）

おいしい出来事

ロールキャベツ

本日の夕食。
初めて人参を型抜きしてみました。
見た目が、手軽に可愛くなるものですね。
そして肝心のキャベツが、楊枝が無くて少し崩れちゃいました（汗）
最後に、冷凍しておいたトマトソースを加えて、トマトスープ風味にしてみました。
美味しかったです。

今日のごはん レシピ(1)

キムチチャーハン

本日の昼ごはん。
お肉が無かったので入れなかったら、キムチの辛さが目立つ味に…。
辛さを和らげるため、半熟ゆで玉子と一緒に頂きました。

今日のごはん

夕食

７月１日の夕食。
ご飯にサンマ、肉じゃが、里芋の味噌汁です。男子がいないとヘルシーだ（笑）
大根がなかったので、おろし大根は無しでした…残念。

今日のごはん

クッキー焼きました

昼食のあとは、友人と型抜きクッキーを焼きました。
右下は羊のつもりです（笑）

おいしい出来事

シーフードパスタ

今日の昼食。
遊びに来た友人と一緒に、シーフードパスタを作りました。
今日も暑かったので、冷製パスタです♪
写真だと分かりにくいのですが、スープパスタになってます。

今日のごはん

こうや豆腐

昔はあまり好きじゃなかったんですが、最近、こうや豆腐が食べられるようになりました。という訳で、今日は自分で煮てみましたよ！
初めて作ったので、味付けが分からず…。撮影後に食べてみたら、ちょっと味が濃かったので湯を足して薄めました（笑）
やずやの雑穀米と一緒に、昼ごはんに食べました。

今日のごはん

冷たいパスタ

暑くて食欲が出なくて、冷たいものが食べたいなぁと思いました。
という訳で、昼ごはんは冷たいパスタに決定！

けれど、生トマトが苦手な私（汗）
冷たいパスタは、生トマト使用率が多いこと…。
そうだ、以前にお店で、とろろを使ったパスタが美味しかったじゃないか！
ということで、長芋とキムチでパスタを作ることに。

お蕎麦感覚で食べやすく、お蕎麦よりも味にメリハリがあって美味しかった ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)