ちびよっしいのキッチン

ちびよっしい

さつまいもとゴマのソフトクッキー

2009年3月16日 (月)

マクロビスイーツ本に載ってたレシピで作りました。さつまいもを蒸した甘みだけで作っているので、とってもマクロビ的ですが、これを美味しいと思うかどうかは、かなり個人差がありそうです。きっちりとしたマクロビスイーツも私にはまだまだ難しいです。。

2009年1月30日 (金)

東京のマクロビカフェのレシピ本から作りました。にんにくとセロリの葉とオリーブオイル、塩、しょうゆだけなのにめっちゃ美味しいです。本では見た目めっちゃおしゃれでしたが、家では普通？？

2009年1月6日 (火)

お正月中食べすぎたので、ちょっと早いかもしれませんが、おかゆを作りました！
煎った玄米で作るマクロビの基本的なおかゆだそうで、とっても美味しいです！
やっぱり、食べ過ぎちゃったかも。。

2008年12月25日 (木)

本に載ってたレシピをそのまま料理しました。かなり美味しいです！ねぎやにんにく、しょうがのみじん切りが若干めんどくさいけど、材料はいつものあるものでいけるので、これはたびたび作れるかも。しかも、ブロッコリーの茎もとっても美味しく食べられました。

2008年12月22日 (月)

切干大根とごまの炒め煮です。シンプルに料理しても十分美味しいんだなぁと思います。実家の母はよく切干大根の料理を作りましたが、そのときはあまり美味しく感じませんでした。が、自分で作るからか、年をとったせいか、マクロビのおかげかわかりませんが、シンプルなのにとっても美味しいです。

2008年12月15日 (月)

以前『おねえまんず』でやってたカレーのレシピで、えびはいれずに野菜だけで作りました。自然な甘さで美味しい！市販のカレールーを使わないと美味しいのができないと思ってましたが、カレー粉だけで十分美味！

2008年12月11日 (木)

マクロビ本に載っていたレシピで作りました。テンメンジャンが食欲をそそります。ちょっと調味料を混ぜるのが面倒なのと、大豆やたけのこがないことの方が多いので、いつも作るレシピにはなりえないかも。。

2008年12月3日 (水)

豆乳でクラムチャウダーを作りました。ゆるマクロビをしていますが、亜鉛の摂取もいるという名目で、アサリをいれました。最初に野菜をじっくり炒めて、昆布＋しいたけダシで煮込んで蒸したアサリとその汁を入れれば、コンソメの素なんていらないんですね！！めっちゃおいしかったです！