Mr. in USAのキッチン

長い里帰り生活を終え、2ヵ月ぶりにアメリカに戻ってきました。
いきなり大雪警報発令。
予測はしていたけれど、極寒生活がスタートです。でもそんな時は、お家でほっこりしたいもの。
かねがね、アメリカでも鍋をやりたいと思っていた旦那と私。
まだ時差ボケだっていうのに、やりましたよ豚しゃぶぅ～。
ごまだれとポン酢の2種類のたれを用意して、窓をあけて氷点下の冷たい空気を換気しながら、絶品豚し ...
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とにかく「美味しい！」
ここアメリカでもゴマは売っているけれど、直に日本から持参した生協コープのこのゴマは天下一品なのです。

アメリカでは米粒が長くてパラパラごはんが主流で粘り気のあるジャポニカ米が大好きな私としては、少々物足りないのです。その時はコープの「食べるごま」をふりかけます。

あと3袋未開封の私の大事なゴマたちは、パントリーで次の出番を待ちながら静かに眠っております　 ...
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アメリカのお肉やで脂身の肉をみかけない。豚こまや豚バラとかは全部ひき肉かベーコンになっているのだろう。
今日は寝不足で無性に生姜焼きが食べたくなり、スーパーへ買い出し。そこのスーパーは大量に梱包されたお肉が陳列されていたし、日本のようにブッチャーにお好みの肉を量り売りしていた。生姜焼きか豚しゃぶが食べたかった。でも陳列されている豚肉は肉のかたまりとポークチョップだけ。日本のように薄く切るマシンが ...
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昨日NYまでハロウィーンのイベントに行った。行く途中に地元で超有名なアイスクリームスタンドに立ち寄った。
お義母さんの話によると、夏は長蛇の列でなかなか買えないくらいの人気店とのこと。種類も50種類くらいあって迷ったが、バニラ＆チェリーにした。まじ美味しかったのだ。アメリカの食生活では、たまに栄養面で不安に思うこともあるが（バターの使用量や肉の量とかいろいろ半端じゃなくBig）、アイスクリームの ...
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アメリカでの生活も早いもので２ヵ月が経とうとしている。先週末、待ちに待った日本のスーパーでコシヒカリ100％のカリフォルニア米「玉錦」、ヤマサ醤油、ごぼう、味噌、ラー油、干しシイタケなど、なかなかアメリカのスーパーでは手に入らないものを購入したので、早速、★餃子★鶏肉とカシューナッツ炒め★など日本でよく作った旦那好みの料理を作った。しかし今日はJapanese　Day！食材は多少かぶるが★豚汁★炊き ...
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