パーフェクトまさおのキッチン |
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手作りギョーザ
2009年11月15日
(日)
長女の幼稚園がインフルエンザのため休園となり、しばらくの間外出自粛で時間を持て余し気味。
（幸い、我が子達は今のところ元気。）
というわけで、普段は「面倒」「時間がかかる」と敬遠している手作りギョーザに挑戦。
（皮は市販の）
子供達も作りたそうだったけど、今回は私一人で作成。
久しぶりだったので、具の量の加減が分からなかったけど、だんたん慣れてきました。
一人で３０個 ...
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（幸い、我が子達は今のところ元気。）
というわけで、普段は「面倒」「時間がかかる」と敬遠している手作りギョーザに挑戦。
（皮は市販の）
子供達も作りたそうだったけど、今回は私一人で作成。
久しぶりだったので、具の量の加減が分からなかったけど、だんたん慣れてきました。
一人で３０個 ...
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出来上がったケーキ【反省会】
2009年11月8日
(日)
『スポンジ（ケーキ）作ってみた【初】』のデコレート後がこれ。
う～む、クリームがニュルニュルだ。ちっとも素敵じゃない。
敗因は『口金の選択ミス』だと思う。っていうか、以前割と上手くデコレート出来た口金がどこかにいってしまい、「これでもいけそう」な感じのものを使ってのだけれど…結果、惨敗。
まぁ、主役の娘が「おいしい♪おいしい♪」って食べたから結果オーライなんだけど。
でも、ケ ...
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う～む、クリームがニュルニュルだ。ちっとも素敵じゃない。
敗因は『口金の選択ミス』だと思う。っていうか、以前割と上手くデコレート出来た口金がどこかにいってしまい、「これでもいけそう」な感じのものを使ってのだけれど…結果、惨敗。
まぁ、主役の娘が「おいしい♪おいしい♪」って食べたから結果オーライなんだけど。
でも、ケ ...
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スポンジ（ケーキ）作ってみた【初】
2009年11月7日
(土)
ちょっと前に長女の誕生日があって、誕生日ケーキを作成。
ここ数年、誕生日のケーキは節約のため手作り。
ただし、スポンジはスーパーのパン売り場に売っているものを買っていたんだけど、引越し先のスーパーにスポンジが売っていなくてやむなく初手作り。
使用したのは『日清お菓子百科 NEWスポンジケーキミックス』。
牛乳と卵を入れて混ぜてオーブンで焼くだけ。
「これなら失敗しないよね ...
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ここ数年、誕生日のケーキは節約のため手作り。
ただし、スポンジはスーパーのパン売り場に売っているものを買っていたんだけど、引越し先のスーパーにスポンジが売っていなくてやむなく初手作り。
使用したのは『日清お菓子百科 NEWスポンジケーキミックス』。
牛乳と卵を入れて混ぜてオーブンで焼くだけ。
「これなら失敗しないよね ...
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イクラとウニ
2009年10月24日
(土)
北海道土産、第二弾。
イクラとウニ。
（刺身は近所のスーパーで購入）
その美味しさは書くまでも無い。
っていうか、書いていたらまた食べたくなった。ああ、美味しかったぁ！！（←結局書いてる。）
北海道、素敵すぎます。
イクラとウニ。
（刺身は近所のスーパーで購入）
その美味しさは書くまでも無い。
っていうか、書いていたらまた食べたくなった。ああ、美味しかったぁ！！（←結局書いてる。）
北海道、素敵すぎます。
かに
2009年10月18日
(日)
北海道みやげのかに。
毛蟹。
美味しかった。
かに味噌最高！！
毛蟹。
美味しかった。
かに味噌最高！！
さんまのパスタ
2009年10月3日
(土)
Wiiの『Wiiの間』にあったレシピで作った『さんまのパスタ』
さんまを手開きして、オリーブオイルでソテーして一旦取り上げ、刻んだ野菜（にんにく、人参、玉ねぎ）を炒めてさんまを投入、一緒に塩コショウで炒めて（子供が好むようにコンソメ投入）、茹でた麺とあえて出来上がり。
子供が「おいしそう、これ作って～♪」というので初挑戦したけどなかなか美味。
さんまなのでやや脂がギトギトだけど、魚の脂 ...
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さんまを手開きして、オリーブオイルでソテーして一旦取り上げ、刻んだ野菜（にんにく、人参、玉ねぎ）を炒めてさんまを投入、一緒に塩コショウで炒めて（子供が好むようにコンソメ投入）、茹でた麺とあえて出来上がり。
子供が「おいしそう、これ作って～♪」というので初挑戦したけどなかなか美味。
さんまなのでやや脂がギトギトだけど、魚の脂 ...
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『力寿司』
2009年9月26日
(土)
ずいぶん前のことだけど、山口県岩国市の『力寿司』に行きました。
実は私は10年ほど前に一度行ったことがあって、私の記憶に間違いがなければ、店はリニューアルされていて、綺麗でした。（以前はなんか薄暗い（？）『奥座敷』みたいなところで食べた）
ネタがものすご～く大きい！！
「お寿司として美味しいか？」と問われると「う～ん、どうだろう」と悩んじゃうんだけど、とにかく1600円でお腹いっ ...
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実は私は10年ほど前に一度行ったことがあって、私の記憶に間違いがなければ、店はリニューアルされていて、綺麗でした。（以前はなんか薄暗い（？）『奥座敷』みたいなところで食べた）
ネタがものすご～く大きい！！
「お寿司として美味しいか？」と問われると「う～ん、どうだろう」と悩んじゃうんだけど、とにかく1600円でお腹いっ ...
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旦那の顔
2009年9月6日
(日)
旦那が昼食の『お豆腐とキャベツのお好み焼き風』に自分の顔を書きました。
子供は爆笑。
でも、食事後にお好み焼きソースがごっそり減っていることに気がつきました。（泣）
ちなみに、似顔絵の輪郭は全く似ていません。旦那の顔は逆三角形から程遠い輪郭です。
子供は爆笑。
でも、食事後にお好み焼きソースがごっそり減っていることに気がつきました。（泣）
ちなみに、似顔絵の輪郭は全く似ていません。旦那の顔は逆三角形から程遠い輪郭です。
やっとスイカ
2009年8月28日
(金)
スーパーにて「そういえば、この夏、まだスイカを食べていない。」と気が付いて、スイカを購入。
ぶどうは食べたんだけど、何故か全くスイカを食べずに（長女は幼稚園で食べたようですが）8月の終盤を迎えていました。
もう少しで９月になっちゃうところでした。あぶなかった。（←？）
ぶどうは食べたんだけど、何故か全くスイカを食べずに（長女は幼稚園で食べたようですが）8月の終盤を迎えていました。
もう少しで９月になっちゃうところでした。あぶなかった。（←？）
旦那作成のパエリア
2009年8月24日
(月)
うちの旦那はホットプレート奉行。（あ、鍋奉行、焼肉奉行も。）
旦那は数ヶ月に１度くらいのペースでモランボンのパエリアのタレ（？）を使ってパエリアを作ってくれます。 （このタレじゃないと嫌だそうで、一度スーパーを数件探し回ったことが。）
今回はパエリアのタレの袋に書いてあった『ウナギのパエリア』を一人で作ってくれました。
材料は、パプリカとシーフードミックスとウナギと水菜。
...
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旦那は数ヶ月に１度くらいのペースでモランボンのパエリアのタレ（？）を使ってパエリアを作ってくれます。 （このタレじゃないと嫌だそうで、一度スーパーを数件探し回ったことが。）
今回はパエリアのタレの袋に書いてあった『ウナギのパエリア』を一人で作ってくれました。
材料は、パプリカとシーフードミックスとウナギと水菜。
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