うぃりへのキッチン

昨日の晩ごはん写真です。
つくれぽにも載せていますが、昨日は「豚ヒレの照りタレ」レシピに感激の出逢いをしました。そして今日、作者のpappatyanさんからコメントまでいただき二重の嬉しさです。そんな嬉しさから今日久々に日記更新したのです。単純な私..ヽ(´▽｀)/
ブログに晩ごはんを載せていて、同じことをここですることに"物ぐさ"になっていました。何かいい方法で両立したいです。もしよかったらブ ...
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冷凍していたホワイトソースにカレー粉追加して、ジャガイモ玉ねぎウインナーのカレークリーム煮を作ってみました。想像していた味と少し違ってしまったけれど、これはこれで美味しいと食べてくれました。あとは大豆煮の残りと昆布の佃煮でした。

今日は芋づくしでした。
ジャガイモ里芋さつまいも。
チヂミ・豚汁・サラダ。
チヂミにはイカの塩辛を入れてみました。サツマイモが甘くて美味しい～。なんにでも合いますね。

先週は実家に帰省のため、ちょっとお休みでした。
今日は初めてスパムおにぎりに挑戦。チョー簡単なのに旦那さんに大好評でした。
ラップの上に全部の具材を準備して、しっかりむすぶといいですね。
あとはゴーヤチャンプルとコロコロさつまいも入りサラダ。

ヤマサ醤油さんレシピより。昆布とお酢が入ってて、さっぱりまろやかな煮豚でした。
ご飯の上にもやしとピーマンのボイルしたのをのせて、たっぷりの煮豚をお汁と一緒にかけるのです！煮玉子も一緒にペロリといけちゃいました。
あとは水餃子入り春雨スープ。

カレー２日目。
白身魚フライはイオン総菜にて調達。煮玉子は煮豚と一緒に調理。煮豚は明日の食卓で。サラダはキャベツを酒蒸しし、トマトとカイワレを追加。どうしようもない生ぬるいサラダになってしまい失敗。ふへぇ。

ルクルーゼでカレー。
野菜から出た水分だけで煮込み、少しの水を足しただけ。
結果は、、、ジャガイモは煮崩れるぐらいが美味しいのかなぁ。形が残りすぎて口当たりが少し合わなかった。明日はいい具合になるかな。
秋刀魚をいろんな調理法で試作します。が、結局のところ塩焼きが一番旨いみたいだ。

秋刀魚を圧力鍋調理し、炊きあがったご飯に混ぜるタイプで作ってみました。
もう少しふっくらと秋刀魚を煮てから混ぜ込むようにしたいです。次回また試作してみます。
あと圧力調理した後の残り汁で野菜を炊き合わせました。

今日もつくれぽしました。
調理はレンジでチンだけなのに
とっても美味しいぃ～。
『鮭ときのこの味噌マヨチーズ紙包み焼き』です。チーズはkiriのクリームチーズを使いました。味噌ダレにチーズも混ぜてたほうが良かったみたいです。

今日は生協へ食材の買出しとハンズマンヘプランター用土・カイワレ種・バジル苗・サニーレタス苗を購入しに行きました。
今夏は大葉のプランター育ちが大活躍だったので、この調子でいきたいです。
明日植えかえをします。