✿よこたん＋αのお手軽キッチン✿

とうとう旦那の実家に同居することになりました。
なんだか緊張するー（＞＜）

仲良くなりたいと無駄に力まず、ちょうどいい距離を保って生活していこうと思ってます（＾＾；

あぁ・・・プライバシーの守られる空間がないから、ますますＰＣしてる時間なくなるなぁ↓
息子と一緒にお昼寝も出来なくなるかも（；；）

家を建てるまで、しばらくは我慢、我慢!!

しかし引越しの準備が進 ...
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昨年は育児に明け暮れて、いつのまにかお正月を迎えていました（笑）

ＰＣに向かう時間が作れず、クックもなかなかできなかったけど、息子もそろそろ６ヶ月。
離乳食を始める時期になり、食事に興味が出てきたので、皆さんのレシピにお世話になりながら、頑張っていこうと思います♪

マイペースになりますが、今年もよろしくお願いいたします（＾＾）

とうもろこしの美味しい季節が今年もやってきましたねぇヽ(o´ω｀o)ﾉ♬

実は私、結婚してからとうもろこしを自宅で食べるのは、今日が初めて!!
衝撃的なことに、ウチの旦那、とうもろこしが嫌いなんですー゜*。(*´Д`)。*°

今までは、自分のためだけに茹でるの面倒だし…と、実家や外食でしか口にしませんでしたが、とうとう今年はスーパーで見かけたとたんに、もう我慢できない!!と、１本 ...
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今日のお弁当は、ちょこっと頑張って、ソーセージで蝶々を作ってみました～（＾▽＾）

普通のそぼろ弁当にのせただけの簡単なものだけど、旦那が喜んでくれたので良かった♡

今までマフィン作ると、どうしても可愛くキレイに真ん中から膨らまなくて、なんていうか…津波とか高波のような形？に（＞＜）
オーブンが悪いのか、置く場所が悪いのか、必ず片寄って膨らみ、人にあげたくても不細工であげられない、情けない状態（；△；）
それだけじゃなく、私はマフィンと相性が悪いのか、粉っぽくなっちゃったり、上手に焼けたことがなかったのです（泣）

しかし!!今回私はオーブンに勝利 ...
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今日は初めて皮から小龍包を作ってみました～(｡￫∀￩｡)

午前中に皮を仕込み、夕飯に間に合うように作成♫

皮を捏ねるのは、けっこう力が必要で、筋力の減った体にはかなりの重労働（－－；）

予想はしてたけど、皮作りは難しく、丸く伸ばすので精一杯。。。

写真の２個は、なんとか小龍包みたいに作れたもの♡
それ以外は、見るも無残な姿に…（＞△＜）
やっぱりキレイに包むには、経験が必 ...
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宅配ピザだと高くついて、お財布に厳しいピザΣ(・ω・`；)
クックにレシピたくさんあるんだし、せっかくだから作ってみよう!!と、私でも作れそうなレシピを漁り、初挑戦♫

今回、大ちゃんとマメさんのレシピにお世話になりました♫
生地は発酵ナシ、捏ねもナシ!!
美味しいトマトソースの作り方も載っていて、と～っても素晴らしいレシピヽ(o´ω｀o)ﾉ♬

具は適当に、玉ねぎ・ピーマン ...
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今日は旦那様が夜勤のため、昼食後にお弁当作り～♪

近頃は体が楽になり、パートをしていた頃と違って時間も有り余ってるので、冷凍食品を使うことが激減しました（＾▽＾）♫

今日のおかずは鶏胸肉と玉ねぎ、しめじのしょうが焼きと、豚挽き肉とニラ入りの卵焼きです（＾＾）
ご飯にはゆかりをぱらぱら～✿

のどが痛いって言ってたから、あまり多くても辛いかなと思いながらも、おかず２品とも肉々 ...
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今日のお昼(*^艸^*)

メインの唐揚げは、酒・生姜・醤油で味付けして、片栗粉・上新粉・小麦粉を適当にブレンドした粉で揚げたものに、肉団子で余った甘酢にケチャップを加えたあんを絡めたものと、あんを絡めない２タイプ♪
サラダには、大根とニンジンをピーラーで薄くスライスしたものに、市販の和風ドレとマヨネーズを混ぜたものを和えたもの✿

旦那にファミレスみたいって満足してくれたみたいだし、美味 ...
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なにやら、怪しげな表情のお弁当に…（＾＾；

今日のおかずはがるばんぞママさんの、ちくわの蒲焼と、肉野菜炒め、ご飯にのっているのはニンジンと玉ねぎ入りのいり卵✿
目玉部分はいつもならごはんですよを使うのですが切らしていたため、今日はゆかりで代用♡

それにしても、梅干大きいなぁ(*^艸^*)