李錦記の照焼チキンソース

2009年4月22日 (水)
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香港で買ってきた「李錦記照燒雞翼醤」というソースを使ってみた。李錦記という有名なメーカーの照焼チキンの素。広東風に甘くてめちゃおいしかった！もっと大人買いしてこればよかった！(ﾉД｀)香港行くなら絶対買うべきっ！日本で売ってる中華の「～の素」みたいなインスタントちっくな味とは比べるのも恐れ入るぐらい普通に旨い。手抜き料理なのにめちゃ本格的な味がするっ！手羽が無かったので安いムネ肉で作ったケド…。関西 ...
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マストラッドとロスティ

2009年2月26日 (木)
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先月、マストラッド（mastrad）のフルシリコンスパチュラを買った。もう、すさまじくキレイにさらえてくれる！
コーナリングも最高だし、バターはすごくクリーミーになるし！！もう感動しまくりんぐで。繋ぎ目が無いから清潔だし。先端は滑らかに動くのに、芯はしっかりしてる。持ち手にちょっと重みがあって、私は両効きなんだけど、どちらの手で握っても握り心地やバランスが良い！

ボールは、ロスティのマーガレットボ ...
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普通の日記 レシピ(1)

スイートポテト

2009年1月16日 (金)
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近所で鳴門金時芋の詰め放題(?)やってたので、さつまいもを持て余しスイートポテトにしてみることに。スイートポテト作ったのなんて10年以上ぶりかも。
いつも成型できずにアルミカップで焼いてたのが、今回はクッキングシートの上でも余裕の成型。私には甘すぎたかな…うちだとグラニュー糖は30～40gで良いかも…。手順には書いてなかったけど、頑張って裏ごしした甲斐あってなめらかに出来た(ﾉД｀)
そして、今日、 ...
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はちみつジンジャークッキー

2008年12月4日 (木)
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義母がうちへ遊びに来るので急遽作りました。砂糖不使用で甘さ控えめなのを探して、このレシピを選びました。
クマ型で抜いて目にゴマを張りましたｗ最後に余った生地に余ったゴマをふんだんにまぶして焼いたんですが、ゴマまぶし旨い！

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