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クリスマス
2011年12月24日
(土)
今年の丸鶏
ローズマリーは控えめに、にんにくはソースに加えることにしました。
上の息子が少し風邪気味で下のお嬢さんにも食べさせようということでね♡
丸鶏さんの下ごしらえ
＊蜂蜜＊岩塩＊赤ワインビネガー
＊赤ワインで一晩寝ていただきました。
いつものようにオーブンレンジで焼きあげましたが、早くに焦げ目がつきはじめ、びっくりしました。
オーブンレンジのなかで熱風の良くあたる場所に気をつけて
向きを変えた ...
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ローズマリーは控えめに、にんにくはソースに加えることにしました。
上の息子が少し風邪気味で下のお嬢さんにも食べさせようということでね♡
丸鶏さんの下ごしらえ
＊蜂蜜＊岩塩＊赤ワインビネガー
＊赤ワインで一晩寝ていただきました。
いつものようにオーブンレンジで焼きあげましたが、早くに焦げ目がつきはじめ、びっくりしました。
オーブンレンジのなかで熱風の良くあたる場所に気をつけて
向きを変えた ...
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３歳のお誕生ごはん
2011年8月21日
(日)
今年はプレートにしました。
メニューは
アンパンマンと三色のこむすび
息子の好きな 赤ウィンナー飾り切りタコさんとお花
ウスターソースで簡単チキン焼き
さつまいものフライ
トマトとモツァレラチーズのEXオリーブサラダ
息子はアンパンマンのコムスビをみるとテンションがあがります♪
好きな国旗を持って喜んでくれました。
メニューは
アンパンマンと三色のこむすび
息子の好きな 赤ウィンナー飾り切りタコさんとお花
ウスターソースで簡単チキン焼き
さつまいものフライ
トマトとモツァレラチーズのEXオリーブサラダ
息子はアンパンマンのコムスビをみるとテンションがあがります♪
好きな国旗を持って喜んでくれました。
簡単に即席おせち料理
2011年1月1日
(土)
今年のおせちは簡単に
なぜなら出産予定日まであと１０日だからです。冷蔵庫の整理もすませています。
お雑煮、くるみ入り田作りは作りましたよ。
なんだか慌ただしい正月の始まりでした。
なぜなら出産予定日まであと１０日だからです。冷蔵庫の整理もすませています。
お雑煮、くるみ入り田作りは作りましたよ。
なんだか慌ただしい正月の始まりでした。
2010年クリスマスディナー
2010年12月24日
(金)
これは、子ども用です
左から
温野菜コンソメ風味
トマトとベビーリーフサラダ
サンタクロースのデコレーションおにぎり
蓮根チップ
バジルと水菜のサラスパ
これに、牛肉イチボのステーキを少々
ケーキのかわりにバナナと苺の水切りヨーグルトです
左から
温野菜コンソメ風味
トマトとベビーリーフサラダ
サンタクロースのデコレーションおにぎり
蓮根チップ
バジルと水菜のサラスパ
これに、牛肉イチボのステーキを少々
ケーキのかわりにバナナと苺の水切りヨーグルトです
2010年クリスマスディナー
2010年12月24日
(金)
続いて、クリスマスツリー風サラスパ
子どもも食べるので、バジルと水菜で大蒜少量、松の実、チーズ、レモン、EXバージンオリーブ油、塩でペーストを作りました。
仕上げはパプリカで星型などで彩りを。
子どもも食べるので、バジルと水菜で大蒜少量、松の実、チーズ、レモン、EXバージンオリーブ油、塩でペーストを作りました。
仕上げはパプリカで星型などで彩りを。
2010年クリスマスディナー
2010年12月24日
(金)
前菜、きのことレッドオニオンのマリネ蓮根チップ添え
簡単でヘルシーな一品です。密かに寒天も混ぜ込んでます。
チーズホンデュ
野菜は南瓜、人参、ブロッコリーアスパラ＆バッケット
これも簡単な一品
簡単でヘルシーな一品です。密かに寒天も混ぜ込んでます。
チーズホンデュ
野菜は南瓜、人参、ブロッコリーアスパラ＆バッケット
これも簡単な一品
妊婦が気になる鉄分補給
2010年12月19日
(日)
通販で買えるカゴメのプルーンジュースを使ったパンを作りました。
一缶にプルーン６個分、水溶性食物繊維８g入ってます。
甘い菓子パンは妊婦さんに大敵なので、この甘いプルーンジュース130gにクルミ、乾燥ソフトイチジクを使い、仕上げにはちみつを水で伸ばしたものをコーティングしました。
砂糖は、ほんの少しイーストのために使っただけです。
シンプルなハード系のパンで噛みごたえがありイチジクの甘味、クルミの歯 ...
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一缶にプルーン６個分、水溶性食物繊維８g入ってます。
甘い菓子パンは妊婦さんに大敵なので、この甘いプルーンジュース130gにクルミ、乾燥ソフトイチジクを使い、仕上げにはちみつを水で伸ばしたものをコーティングしました。
砂糖は、ほんの少しイーストのために使っただけです。
シンプルなハード系のパンで噛みごたえがありイチジクの甘味、クルミの歯 ...
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レタスが食べられる！
2010年9月4日
(土)
生春巻きにしてあげると、2才の息子も生野菜のレタス、大葉など食べてくれます。
ポイントは、生春巻きの皮を1/2にカットしてから生野菜を小さく、ギュッとまとめて巻いてしまうことです。そして、一口でお口の中に入れられる大きさにカットします。今回はカニかまぼこを彩りよく包み、柚子マヨネーズでいただきました。
息子は、生春巻きのもちっとした食感が好きみたいです。
ポイントは、生春巻きの皮を1/2にカットしてから生野菜を小さく、ギュッとまとめて巻いてしまうことです。そして、一口でお口の中に入れられる大きさにカットします。今回はカニかまぼこを彩りよく包み、柚子マヨネーズでいただきました。
息子は、生春巻きのもちっとした食感が好きみたいです。
2才の誕生日
2010年8月22日
(日)
あっという間の2才でした。
これからも、元気でいつものあの笑顔を見せて下さい。
今年は本格的なケーキにしました。1段目は白桃のコンポートにキュウイ、ブルーベリー、スイカを彩りよく飾り、寒天で固めたものです。2段目はそれに生クリームを少しと水切りプレーンヨーグルトをこれも寒天で固めました。
スポンジはシンプルな材料で
いいなあと思い
byねっちゃんっさんの
『ズボラが焼く♪材料3つ☆超簡単スポンジ』
...
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これからも、元気でいつものあの笑顔を見せて下さい。
今年は本格的なケーキにしました。1段目は白桃のコンポートにキュウイ、ブルーベリー、スイカを彩りよく飾り、寒天で固めたものです。2段目はそれに生クリームを少しと水切りプレーンヨーグルトをこれも寒天で固めました。
スポンジはシンプルな材料で
いいなあと思い
byねっちゃんっさんの
『ズボラが焼く♪材料3つ☆超簡単スポンジ』
...
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ランチプレートでおもてなし
2010年8月12日
(木)
久々に友達をよんで
お家でランチ
子どもがいるのでお家でご飯が
落ち着きますよね。
メニュー☆
♡黒米の梅混ぜ焼きおにぎり
♡マカロニサラダ
♡味わい豆腐ハンバーグ
♡茄子のアボカドサンド
♡じゃがいものジェノベーゼ和え
♡じゃがいものカレー風味
♡きゅうりと人参、トマトの塩昆布漬け
♡スモークサーモンと大根、パプリカのマリネ
以上
美味しいと喜んでもらいました。
今回の豆腐ハンバーグは
自家製の出 ...
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お家でランチ
子どもがいるのでお家でご飯が
落ち着きますよね。
メニュー☆
♡黒米の梅混ぜ焼きおにぎり
♡マカロニサラダ
♡味わい豆腐ハンバーグ
♡茄子のアボカドサンド
♡じゃがいものジェノベーゼ和え
♡じゃがいものカレー風味
♡きゅうりと人参、トマトの塩昆布漬け
♡スモークサーモンと大根、パプリカのマリネ
以上
美味しいと喜んでもらいました。
今回の豆腐ハンバーグは
自家製の出 ...
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