明日菜のお料理どんどこどん

失敗と成功

上は、青汁クッキー。
冷めると、とっても固くなってしまって失敗なのだった…。
何が原因だろうな～。
一つ、54kcalぐらいです。

下は、今、フライパンがいいのがないので、きれいに焼けないだろうと、ヴィタントニオのサンドベーカーで、どら焼きの生地をワッフル風に焼いて、間にこしあんを挟んでみました。洋風のどら焼き?
一つ138kcalぐらいです。

普通の日記

蒸しパン

今日は、久々に蒸しパンを作ってみました。
今まで、何度か作ったことがあるのですが、いつもあんまり美味しそうな感じにならなかったのですが、今回は、うまく出来たかも。(^ー^* )フフ♪

プレーンひとつ　106kcalぐらい。
青汁&こしあん入ひとつ141kcalぐらいです。
てんてきの糖を使いましたから、カロリーは砂糖よりも低めになってます。

普通の日記 レシピ(1)

初モッフル

お餅の季節になったら、絶対やろうと思っていた「モッフル」。
やっと作れました～。
モッフル食べたことがなかったんだけど、サクサクですね～。
こしあんと食べました。
簡単に作れるんだな～。

普通の日記

大福うまくできた。

上は、かなり適当に作った、青汁入りケーキ風蒸しパンみたいになりました。(笑)
青汁、ちょっと多めに入れたら、ものすごく緑色になったよ!!
四分の一切れ、216kcalぐらいです。てんてきの糖を使いました。

そして、大福。
やっと、包み方が理解出来たので、きれいに出来ました～。今まで、汚かったもんねぇ…。(;￣ー￣A アセアセ・・・
分量を間違えて、てんてきの糖を入れ過ぎたけど、そのおか ...
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やっぱり失敗だった…。

数えるほどしか焼いたことがないけど、成功したことがないスポンジケーキを上手に焼けるようになりたいな～と思い、うちには、大きい丸型しかなかったので、１５cmの型を買ってきて、うまく焼けそうなレシピを参考にさせて頂いて、ヴィクトリアサンドケーキにしてみましたが…、失敗かな。(ちょっと粉ふるうのいい加減にしてたから、だまがあったりね。)
あと、砂糖分をてんてきの糖に全部したからかな?膨らみが悪いよね… ...
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普通の日記

ありがとうの代わりに?

甥っ子に届け物があって、郵便だとちょっと料金がかかりすぎるな～と、仕事で甥っ子の家付近に行く父に届けてもらったので、お礼に昨日はお菓子を作りました。
中にミルククリームを入れたカップケーキ。前に作ったときよりも、きれいに膨らんだ気がします。薄力粉が違うからかな…??それとも、中のクリームの量の違いか?
一つ、154kcalぐらいです。
砂糖分は、ほとんどてんてきの糖を使いましたよ。

普通の日記

ロールパンとミルクハース

今日は、ロールパンとミルクハースを作りました。
ミルクハースは、今日はレシピ通りで、砂糖を黒糖にして作ってみました。いつもは牛乳を使わず、スキムミルクでやったりして、カロリーを抑えていたんだけど、まだ牛乳があまりぎみだったので…。(;￣ー￣A アセアセ・・・
ロールパンは、いつもの通りだけど、成形がましになってきたかな～？？(笑)

ミルクハースは、ひとつ255kcalぐらいです。

普通の日記

牛乳消費のため

牛乳が何故かたくさんストックされていたので、消費しなくてはと、パン・オ・レを作ってみることにしました。
キッチンバサミが見つからなかったので(引越しのときに捨てたかな?)、クープのようなものを入れてみました。(笑)
砂糖分は、「てんてきの糖」にしました。
一つ、153kcalぐらいです。

普通の日記

フワフワパン

いつもカメリアだったんだけど、いつも利用しているところで、安く買えなくなってたので、たまたま別サイトで安かったイーグルに変えてみたから、久々に砂糖が多めに入ったパンを焼いてみることに。
でも、三分の一は、黒糖で、三分の二は、てんてきの糖にしてみました。
牛乳パックを使って、ミニ食パン風なちぎりパンにしてみようって焼いてみたけど…？
久々に焼いたので、このフワフワ感は、強力粉のおかげなのか ...
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普通の日記

再挑戦

私が持ってるヘルシオの後継機を調べて、レシピを検索。
スフレチーズケーキのが見つかりました。
そのレシピの方法で焼いてみることに…。
うーむむむ。(~ヘ~;)ウーン

味は、良い感じになったけど、形がな～。
ものすごーくびっくりするぐらい膨らんで、それから下がっていくんだけど。
表面はひび割れないんだ…けど、側面がたぶんひび割れてるんだと思う。
ヘルシオのレシピには、ひび ...
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