ねうしとらのキッチン

北京出張から帰ってきた夫が風邪気味なので、体のあたたまるような夕飯は･･･ということで、昨晩は「プルコギ」にチャレンジ。

しょうゆ 80cc
みりん 大3
水 大2
梨の絞り汁　1/3カップ
長ネギ 1本分
おろしニンニク　大1/2
胡椒 小1/2
煎りゴマ 小2

このつけだれに３時間ほどつけたお肉をフライパンにのせ、その上から玉ねぎなどのお野菜を載せ、ビーフブイヨンスー ...
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同系コーディネートでお上品になってしまったけれど、見た目以上に美味しく出来ました^^鰹節と昆布のダシ、豪快に作ると幸せな気持ちになります。
予想以上の出来上がりだというのに、今日は一人ご飯。
おつゆが里芋でにごらないうちに、早く帰ってこないかしら。