maisymouse のキッチン

ゴーヤの漬物

我が家で育てているゴーヤをきのう初収穫しました。さっそくゴーヤ漬けを作ったのですが、ゴーヤを一度湯通しする手順が面倒だったので、合わせ調味料の方を一度煮立たせて、その中に直接切ったゴーヤを生のまま投入するという方法で漬けてみたところ、思ったほど苦味はきつくなく、味もちゃんとしみているし、食感もパリパリ。調味料を温めることで、砂糖もしっかり溶けるし、みりんのアルコールも飛んでくれ、こっちの方がいいんじ ...
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おいしいもの コメント(6) レシピ(1)

今日は、はちみつシフォンケーキ

すっかりシフォンケーキブームです ヾ(´▽｀;)ゝ
今日は、はちみつのシフォンケーキを作ってみました。相変わらず、型がないので紙コップ使用。はちみつの風味とやさしい甘さがシフォンケーキによく合います。シフォンケーキは、材料がすごくシンプルなせいかアレンジ多彩で今後もしばらく楽しめそう。さすがに型を買おうかなと思いましたが、紙コップで作るとこんな利点があるんです。ラップをかぶせて輪ゴムで留めれば、 ...
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おいしいもの レシピ(1)

バナナシフォンケーキ

お隣のＳくんのお母さんがさっそく作ってくれました！きれいに膨らんで美味しそ～ (≧∀≦*)ノ゛

シフォンケーキ作りは全くの素人の私が作ったレシピですので正直不安だったのですが、上手に作っていただいてとっても嬉しかったです。Ｓくんも嬉しそう (*´∇｀*)

冷蔵庫で冷やしてから食べると、バナナの甘みがよくわかってさらに美味しくいただけると思います。私もまた作ろーっと （*￣ｕ￣人）
...
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おいしいもの レシピ(1)

ゴーヤの季節

そろそろゴーヤが美味しい季節ですね。
我が家のゴーヤくんはまだおチビさんですが、
スーパーで、４０センチもあろうかという
大きなゴーヤが９８円で売っていたので
買って来ました。

さっそく、今年初めてのゴーヤ漬けを
仕込みました (≧∀≦*)ノ゛

今日買ってきたのは１本だけなので、
きっとすぐなくなってしまうことでしょう。
また勝ってこにゃ （＾ー＾）。

今年もこ ...
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おいしいもの レシピ(1)

久々レシピアップ

普通の日記 レシピ(2)

今日はバナナシフォン

今日はバナナシフォンケーキを
作ってしまいました （￣◇￣；）！

連日甘いお菓子ばかり作っちゃって
やばいっしょ～ (´Д｀；) 。

だって、バナナがいい具合に熟してたんだもん。牛乳も余ってたし、卵いっぱい残ってたしぃぃ。

一応カロリー気にして、今回のシフォンもノンオイルでつくりました。

ノンオイルバナナシフォンケーキのレシピは
そのうちアップします。しば ...
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おいしいもの

念願のマラサダ

今日は、ハワイで食べ損ねた「マラサダ」という揚げパンを作りました。もともとはポルトガルのお菓子なんだそうですが、今はハワイの名物になっています。今回は黒糖＆シナモンをまぶしてみました（プレーンのマラサダはグラニュー糖がまぶしてあります）。あぁ、美味すぎ。何個でも食べてしまいそうな怖いお菓子です(；´∀`人)

おいしいもの

ロミロミっとな

買い物に行ったら、
本日のお買い特品のコーナーに
お刺身用サーモンのミニパック発見！
１パック９８円、のこり１パック。
ｱﾀ　ヽ(´Д｀ヽ ミ　ノ´Д｀）ノ　ﾌﾀ　　買いっ！

というわけで、ハワイ料理企画！
本日は、「 ロミロミサーモン 」 です
(。・Θ・。)ゞ ﾋﾟﾖ！
私の今日のお昼ね。

サーモン以外の材料はー …
適当 (￣‥￣)ゝ ﾋﾞｼｯ。 ...
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おいしいもの

ポケ

先日作ったマグロのポケが絶品だったので、今日はマグロをタコに変えて、タコ・ポケを作ってみました。

やっぱり美味し～ぞ～っ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

もうお刺身はポケにせずにはいられませんよ。苦手だったアボカドが、こんなに美味しく食べられるようになったのもポケのおかげです。

おもてなしで出しても絶対喜んでもらえるお料理だと思います(≧ω≦)b

おいしいもの

ごめんなさい

普通の日記