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３年で変わった事
2011年11月14日
(月)
クックパッドに参加するようになって丸３年が経ちます。
それまでもクックのレシピを見たりすることはあったのですが、自分のキッチンを持つなんて夢にも考えてなくて誘われた時は「まさか！」って思いました。３年の間、着々とレシピやつくれぽを増やした訳ではなく（笑）放置状態もしばしば^_^;
それでもここまで続けられたのはクックレシピの（もちろん他の人の～）素晴らしさだと思います。
クックのレシピを参考に、 ...
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それまでもクックのレシピを見たりすることはあったのですが、自分のキッチンを持つなんて夢にも考えてなくて誘われた時は「まさか！」って思いました。３年の間、着々とレシピやつくれぽを増やした訳ではなく（笑）放置状態もしばしば^_^;
それでもここまで続けられたのはクックレシピの（もちろん他の人の～）素晴らしさだと思います。
クックのレシピを参考に、 ...
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つくれぽ５００に感謝です☆
2011年9月20日
(火)
昨日、
いただいたつくれぽが５００個になりました♪
たくさんっありがとうございます！！
（今は502個です。感謝♡）
クックパッドを始めて約3年、
レシピを書く時は、その時自分で最高だと思っている配合や手順を書いているのですが、
月日を経て、今の自分のパンと比べると、微妙に自分の思う最高が違っていたりします。なので、つくれぽをいただいて「何だか申し訳ない(>_<)」と思うレシピも正直あります。
...
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いただいたつくれぽが５００個になりました♪
たくさんっありがとうございます！！
（今は502個です。感謝♡）
クックパッドを始めて約3年、
レシピを書く時は、その時自分で最高だと思っている配合や手順を書いているのですが、
月日を経て、今の自分のパンと比べると、微妙に自分の思う最高が違っていたりします。なので、つくれぽをいただいて「何だか申し訳ない(>_<)」と思うレシピも正直あります。
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やっと地デジ化？
2011年7月30日
(土)
昨日、
やっと我が家も地デジ化しました。
と言っても、5年程前からずっと地デジは見ていたのですが、その地デジ環境は自前ではなかったのです。
電波障害を起こす地域なので、市が無料でケーブルテレビを引いてくれていました。
でも地デジになると電波が良くなり障害は起こらなくなるのでこのサービスは終了します～とお知らせの手紙一枚がペラリとポストに入っていたのが半年前。
本当に見れなくなるのか半信半疑で、自前で ...
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やっと我が家も地デジ化しました。
と言っても、5年程前からずっと地デジは見ていたのですが、その地デジ環境は自前ではなかったのです。
電波障害を起こす地域なので、市が無料でケーブルテレビを引いてくれていました。
でも地デジになると電波が良くなり障害は起こらなくなるのでこのサービスは終了します～とお知らせの手紙一枚がペラリとポストに入っていたのが半年前。
本当に見れなくなるのか半信半疑で、自前で ...
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初めてのことたくさん♪
2011年6月3日
(金)
先日、日記を書いたばかりですが、また書きたくなりました。
どうしてかと言うと、最近良く参考にさせていただいてるキッチン、
「NoFat LowFat*時々SoFat」のコナモン実験さんが、日記に私のことを書いて下さったからです。びっくりしました～☆
コナモン実験さんのレシピには発見がいっぱいで、バターミルクというものも初めて知り、作りました。意外と簡単！
カッテージチーズも初めて作りました。市販品 ...
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どうしてかと言うと、最近良く参考にさせていただいてるキッチン、
「NoFat LowFat*時々SoFat」のコナモン実験さんが、日記に私のことを書いて下さったからです。びっくりしました～☆
コナモン実験さんのレシピには発見がいっぱいで、バターミルクというものも初めて知り、作りました。意外と簡単！
カッテージチーズも初めて作りました。市販品 ...
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薄力粉＞強力粉
2011年6月1日
(水)
ここ２ヶ月くらい、薄力粉の消費量がすごいです。それに比例して強力粉の消費が減っています。
普段は、パンを焼く強力粉を５キロ使う間に、薄力粉は１キロくらいだと思うのですが、最近はその差がかなり縮まってます。
ワッフル・マフィン・スコーン・バウムクーヘンなど、シンプルな焼き菓子が作りたくって（食べたくって！）疲れていても気が付くと薄力粉を振るっています。
薄力粉はちゃんと振るわないとダメですから～（笑
...
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普段は、パンを焼く強力粉を５キロ使う間に、薄力粉は１キロくらいだと思うのですが、最近はその差がかなり縮まってます。
ワッフル・マフィン・スコーン・バウムクーヘンなど、シンプルな焼き菓子が作りたくって（食べたくって！）疲れていても気が付くと薄力粉を振るっています。
薄力粉はちゃんと振るわないとダメですから～（笑
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パンミックス初挑戦
2011年4月11日
(月)
未曾有の震災から１ヶ月経ちました。
被害に合われた方・・いえ、日本中誰一人無関係な人はいない震災だと思いますが、その中でも甚大な被害に合われた方のお心や体調の辛さは、日々の紙面から感じる想像を遥かに超えていると思います。今までの日本・・あまりにも贅沢な日本に戻るのは無理かもしれませんが、命の危険を感じないで済む日本に早く戻りたいです。
我が家では震災後、お米が足りない時期があり、炭水化物補給のため ...
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被害に合われた方・・いえ、日本中誰一人無関係な人はいない震災だと思いますが、その中でも甚大な被害に合われた方のお心や体調の辛さは、日々の紙面から感じる想像を遥かに超えていると思います。今までの日本・・あまりにも贅沢な日本に戻るのは無理かもしれませんが、命の危険を感じないで済む日本に早く戻りたいです。
我が家では震災後、お米が足りない時期があり、炭水化物補給のため ...
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日々パンとお菓子とガーデニング
2011年1月30日
(日)
３ヶ月以上ぶりの日記になってしまいました。いつも通り・・日々パンやお菓子を焼いて、時々ガーデニングをして、普通に過ごしていました。
最近、今までやっていたガーデニングとはちょっと別枠なものに惹かれています。
それは「多肉植物」です。タニクの世界もパンと同じで深い！今まで「水があまり要らない」くらいの知識しかなかったのですが、知れば知るほどその魅力にとりつかれてしまいます。そこもパンと似てる（笑
写 ...
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最近、今までやっていたガーデニングとはちょっと別枠なものに惹かれています。
それは「多肉植物」です。タニクの世界もパンと同じで深い！今まで「水があまり要らない」くらいの知識しかなかったのですが、知れば知るほどその魅力にとりつかれてしまいます。そこもパンと似てる（笑
写 ...
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気が付けば９月
2010年9月13日
(月)
この夏は、シリコマートのハート型を使ったパンを良く焼きました。
今までシリコンの型って「焼き色が悪い」とか「アルタイトや金属の型がやっぱり本格的！」と思って敬遠していたのですが、シリコンだと離型油も粉も要らないし、焼いた後のお手入れも不要だし、とにかく軽い気持ちで使えるので本当に重宝しました。猛暑のせいでダレた生地も、丸めて型に放り込めばＯＫだし（笑
この型で、発酵中に溶けてしまったチョコチ ...
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今までシリコンの型って「焼き色が悪い」とか「アルタイトや金属の型がやっぱり本格的！」と思って敬遠していたのですが、シリコンだと離型油も粉も要らないし、焼いた後のお手入れも不要だし、とにかく軽い気持ちで使えるので本当に重宝しました。猛暑のせいでダレた生地も、丸めて型に放り込めばＯＫだし（笑
この型で、発酵中に溶けてしまったチョコチ ...
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暑中お見舞い申し上げます♪
2010年7月25日
(日)
今年は本当に暑いです。
どうぞご自愛ください♪
去年の夏はあまりパンを焼かないで過ごしていました。今年は猛暑ですが、何故か頻繁に焼いています。毎日ではないです～～週６くらいです（笑
写真は先日焼いた、あこ酵母のミルクハースです。ドライフルーツ入りです。
パンを焼かない日は、ほぼ一日中「明日は何を焼こう」と考えてしまいます。寝るまでに決まらないと夢でも悩むので・・辛いです。。（ ...
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どうぞご自愛ください♪
去年の夏はあまりパンを焼かないで過ごしていました。今年は猛暑ですが、何故か頻繁に焼いています。毎日ではないです～～週６くらいです（笑
写真は先日焼いた、あこ酵母のミルクハースです。ドライフルーツ入りです。
パンを焼かない日は、ほぼ一日中「明日は何を焼こう」と考えてしまいます。寝るまでに決まらないと夢でも悩むので・・辛いです。。（ ...
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楽しみ♪
2010年6月28日
(月)
先週はアレルギー性の発疹のためにお友達との約束をキャンセルしてしまったりと・・気持ちも凹みっぱなしでしたが、皮膚科でいただいた薬がやっと身体に合ってきたようで元気になってきました。
最近は天然酵母を使うことが多いのですが、今日は生種が切れていたのでイーストでパンを焼きました。朝ご飯の後に捏ねて常温発酵、その間にお洗濯を済ませ、ベンチ・二次発酵の間に掃除も済ませ、午前中のうちにおいしいパンも焼き上 ...
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最近は天然酵母を使うことが多いのですが、今日は生種が切れていたのでイーストでパンを焼きました。朝ご飯の後に捏ねて常温発酵、その間にお洗濯を済ませ、ベンチ・二次発酵の間に掃除も済ませ、午前中のうちにおいしいパンも焼き上 ...
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