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洋ナシのタルト１２ｃｍ
2009年12月13日
(日)
今日は洋ナシのタルト！
洋ナシのタルトは 私のお菓子作りを開花させてくれたタルトです。
お菓子のレッスンをすると みなさん口々に「ここでは上手くいくのに 家に帰って一人でやると なんか違うんだよね」といいます。
私もその一人でした。
レシピに忠実に、人に言われたとおりやってるのになんで？といつも思ってました。
ほんのちょっとしたことで開花することもあります。
材料だったり、メ ...
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洋ナシのタルトは 私のお菓子作りを開花させてくれたタルトです。
お菓子のレッスンをすると みなさん口々に「ここでは上手くいくのに 家に帰って一人でやると なんか違うんだよね」といいます。
私もその一人でした。
レシピに忠実に、人に言われたとおりやってるのになんで？といつも思ってました。
ほんのちょっとしたことで開花することもあります。
材料だったり、メ ...
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チョコクリームパン♪
2009年12月11日
(金)
今日はチョコクリームパンです♪
こういうパンは買ったほうが安いし、手間がないので めったに作りませんが、今日はどうしても食べたくなって作りました。
一日雨だから公園にも連れて行かなくていいし、掃除も簡単で良いし・・・。
コーヒー入れてのんびりしながらぱくっと食べたら美味しいの♪
自分で作ると甘さを調節できるのがいいですよね。
甘さも控えめで美味しくって３つも食べちゃいました ...
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こういうパンは買ったほうが安いし、手間がないので めったに作りませんが、今日はどうしても食べたくなって作りました。
一日雨だから公園にも連れて行かなくていいし、掃除も簡単で良いし・・・。
コーヒー入れてのんびりしながらぱくっと食べたら美味しいの♪
自分で作ると甘さを調節できるのがいいですよね。
甘さも控えめで美味しくって３つも食べちゃいました ...
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おやつ
2009年12月7日
(月)
きょうのおやつはおしるこです♪
前回、画像を載せたのは缶詰のあずきでしたが、そのあと、小豆を炊いたものを作りました。
今回は圧力鍋で炊いてみました。
鍋で２回水を替えてから圧力鍋で７分。
普通の鍋だけで小豆を炊いたものは一時間以上の火にかけていたけど、圧力鍋の柔らかさに負けました。
普通に鍋で炊いたものは３～４回水を替えてすっきりとしたお汁粉だったのですが、こちらは口に少し灰 ...
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前回、画像を載せたのは缶詰のあずきでしたが、そのあと、小豆を炊いたものを作りました。
今回は圧力鍋で炊いてみました。
鍋で２回水を替えてから圧力鍋で７分。
普通の鍋だけで小豆を炊いたものは一時間以上の火にかけていたけど、圧力鍋の柔らかさに負けました。
普通に鍋で炊いたものは３～４回水を替えてすっきりとしたお汁粉だったのですが、こちらは口に少し灰 ...
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今日のおやつ♪
2009年12月4日
(金)
リクエストが高いこのシフォンカップ、またまた本日も作りました。
週一は作ってるかも。
おとといは友人にこのシフォンカップと紅茶のシフォンをレッスンして持って帰ってもらったら すぐに｢子供が大喜び♪ありがとうね」と報告をもらいました。
作ってお土産でもたせたら、今度は自分が食べたくなって・・・
今回は生クリーム１００ｃｃにチョコ４０ｇでホイップしました。
柔らかいけど、こっちのが ...
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週一は作ってるかも。
おとといは友人にこのシフォンカップと紅茶のシフォンをレッスンして持って帰ってもらったら すぐに｢子供が大喜び♪ありがとうね」と報告をもらいました。
作ってお土産でもたせたら、今度は自分が食べたくなって・・・
今回は生クリーム１００ｃｃにチョコ４０ｇでホイップしました。
柔らかいけど、こっちのが ...
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チーズタルト♪
2009年11月30日
(月)
先日のタルト生地の余りでチーズタルトを作りました。
家にあるのがクリームチーズだけだったので、代用ばかりのタルトになりましたが意外といける♪
焼いた当日は、舌触りに滑らかさが感じられず｢失敗か。。。」とがっかりでしたが、今日、子供達と食べたら｢美味しい♪おかわりぃ～」とたくさん食べてくれました。
残りの一切れは、昨日｢残念なタルトだね～」と言った夫に食べさせよう！
家にあるのがクリームチーズだけだったので、代用ばかりのタルトになりましたが意外といける♪
焼いた当日は、舌触りに滑らかさが感じられず｢失敗か。。。」とがっかりでしたが、今日、子供達と食べたら｢美味しい♪おかわりぃ～」とたくさん食べてくれました。
残りの一切れは、昨日｢残念なタルトだね～」と言った夫に食べさせよう！
豆腐ドーナツ♪
2009年11月29日
(日)
もっちりドーナツが食べたくて豆腐ドーナツを作りました♪
いつもはホットケーキミックスですが、切らしていたので粉から作りました。
粉には全粒粉もいれ、砂糖の代わりに蜂蜜を加えています。
今回はリングドーナツにしたかったので粉を多めにしたせいか、もっちりより固めのオールドファッションに近いドーナツかも。
私はミスドではオールドファッションを買うので美味しかったです♪
。
まぶして ...
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いつもはホットケーキミックスですが、切らしていたので粉から作りました。
粉には全粒粉もいれ、砂糖の代わりに蜂蜜を加えています。
今回はリングドーナツにしたかったので粉を多めにしたせいか、もっちりより固めのオールドファッションに近いドーナツかも。
私はミスドではオールドファッションを買うので美味しかったです♪
。
まぶして ...
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洋ナシのタルト♪
2009年11月27日
(金)
今日は洋ナシのタルトを作りました♪
パートサブレにクレームダマンドに洋ナシですが、クレームダマンドに紅茶パウダーと茶葉を入れて紅茶味に♪
サブレには発酵バターを使っているので口の中で発酵バターと紅茶の香りがマッチしていて なんとも美味しいタルトになりました＾０＾
半分はママ友におすそ分け。
昨日、餃子をいただいちゃったのでお礼にです。
昨日、お昼にパンを焼いて持っていったらお礼 ...
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パートサブレにクレームダマンドに洋ナシですが、クレームダマンドに紅茶パウダーと茶葉を入れて紅茶味に♪
サブレには発酵バターを使っているので口の中で発酵バターと紅茶の香りがマッチしていて なんとも美味しいタルトになりました＾０＾
半分はママ友におすそ分け。
昨日、餃子をいただいちゃったのでお礼にです。
昨日、お昼にパンを焼いて持っていったらお礼 ...
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おやつ
2009年11月24日
(火)
今日はカップシフォンにチョコクリームをデコしました♪
いつもよりこちらのほうがふわふわ♪で子供達は好きみたい♪
食べてもポロポロと食べこぼしもないし(笑)
お友達にもおすそ分け♪
喜んでるかな～＾＾
いつもよりこちらのほうがふわふわ♪で子供達は好きみたい♪
食べてもポロポロと食べこぼしもないし(笑)
お友達にもおすそ分け♪
喜んでるかな～＾＾
遠足弁当♪
2009年11月18日
(水)
今日は上の子の遠足です。
遠足にはおにぎりじゃないの？？と聞いてもおにぎりは嫌なんですって。
先週の遠足予定日にはから揚げだったので今日は焼肉です。
焼肉の下のご飯はビビンバです。
知り合いの方のブログにいつも美味しそうなお弁当が載っていて、まねしてみたかったんです(笑)
やっと念願がかないました♪
夕べのうちにもやし、人参、ほうれん草のナムルを作りました。
朝はご飯とナムルと卵を ...
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遠足にはおにぎりじゃないの？？と聞いてもおにぎりは嫌なんですって。
先週の遠足予定日にはから揚げだったので今日は焼肉です。
焼肉の下のご飯はビビンバです。
知り合いの方のブログにいつも美味しそうなお弁当が載っていて、まねしてみたかったんです(笑)
やっと念願がかないました♪
夕べのうちにもやし、人参、ほうれん草のナムルを作りました。
朝はご飯とナムルと卵を ...
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パン数種
2009年11月17日
(火)
いつもと変わり映えしないパンですが、今回は豚バラ味噌照り焼きの残りも使いました。
丸く伸ばした生地をマドレーヌのアルミ型に入れて、１ｃｍ角に切った豚バラをのせ、マヨネーズをかけ刻みのりをパラパラっとのせて焼いてます。
あとはいつもと同じ、ウインナーパン、ベーコンパン、チョコチップパン、あんぱんです。
３００ｇのはるゆたかに５０ｇの全粒粉をあわせてます。
うちのホームベーカリー ...
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丸く伸ばした生地をマドレーヌのアルミ型に入れて、１ｃｍ角に切った豚バラをのせ、マヨネーズをかけ刻みのりをパラパラっとのせて焼いてます。
あとはいつもと同じ、ウインナーパン、ベーコンパン、チョコチップパン、あんぱんです。
３００ｇのはるゆたかに５０ｇの全粒粉をあわせてます。
うちのホームベーカリー ...
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