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春の山梨観光～夜の宴編～
2012年4月24日
(火)
先々週の話なんですが・・・、
『春の山梨でお花見はいかが？』と嬉しいお誘いをいただいたので、またしも行ってまいりました、ちわここ観光！！
写真ぼっけぼけで、
載せるのも忍びないのですが・・・・。
手間を惜しまずに作られた、
料亭級のお料理が次から次へとでてくるでてくる。
ほんと、すべてが溜息ものです。
【鞍かけ豆と黒豆のひたし豆】
前回いただいた時も感動したけど、『甘くない黒豆』って衝撃的 ...
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『春の山梨でお花見はいかが？』と嬉しいお誘いをいただいたので、またしも行ってまいりました、ちわここ観光！！
写真ぼっけぼけで、
載せるのも忍びないのですが・・・・。
手間を惜しまずに作られた、
料亭級のお料理が次から次へとでてくるでてくる。
ほんと、すべてが溜息ものです。
【鞍かけ豆と黒豆のひたし豆】
前回いただいた時も感動したけど、『甘くない黒豆』って衝撃的 ...
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今頃になって・・・
2012年3月8日
(木)
クック初めて４年も経つのに、
今頃になって塩麹にハマりました。
なんなんですかね。
この神のような調味料は。
今さらお前が言わなくたって分かってるよって感じでしょうがね。ﾊﾊﾊ
今まで、めんどくさがって後回しにしていたことを後悔してます。
簡単なんだから、さっさと仕込めば良かった。
まだ塩麹未体験な方は是非！
そして、初の塩麹レシピは是非真さんの手羽元レシピをおすすめします。
激旨です。 ...
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今頃になって塩麹にハマりました。
なんなんですかね。
この神のような調味料は。
今さらお前が言わなくたって分かってるよって感じでしょうがね。ﾊﾊﾊ
今まで、めんどくさがって後回しにしていたことを後悔してます。
簡単なんだから、さっさと仕込めば良かった。
まだ塩麹未体験な方は是非！
そして、初の塩麹レシピは是非真さんの手羽元レシピをおすすめします。
激旨です。 ...
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鰊
2012年2月26日
(日)
お義母さんから生の鰊を頂きました。
私の地元では身欠き鰊か昆布巻きでしか食べないので、
さて、どうしたものか。
まずはシンプルに塩焼きで。
と、言っても塩麹で漬けて焼いたものですが。
美味しい。
特にお腹の中の数の子が。
ふだん食べる数の子とはまた違った感じ。
もう１品は、ハーブでマリネしてオイル煮にしてみました。
こちらも塩麹で味付け。
塩をきつめにしたのでアンチョビのような感じ。
ワイ ...
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私の地元では身欠き鰊か昆布巻きでしか食べないので、
さて、どうしたものか。
まずはシンプルに塩焼きで。
と、言っても塩麹で漬けて焼いたものですが。
美味しい。
特にお腹の中の数の子が。
ふだん食べる数の子とはまた違った感じ。
もう１品は、ハーブでマリネしてオイル煮にしてみました。
こちらも塩麹で味付け。
塩をきつめにしたのでアンチョビのような感じ。
ワイ ...
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今更ですが・・・
2012年2月3日
(金)
シリコンスチーマーデビューしました（〃‾ω‾〃ゞ
職場のお店でも取り扱いのある商品なのですが、
ブーム絶頂の時に買いそびれたら、
なんだかそこまで欲しいとも思わなくなり（笑）
皿にラップで充分なんじゃ・・・？
そのくせ、持ってもいないのに
『今は一家に一台は必ずありますよ～。』なんつって客に売りつけている始末。
だってね、高いじゃないですか。
あんなペラペラしたおもちゃみたいなのに、 ...
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職場のお店でも取り扱いのある商品なのですが、
ブーム絶頂の時に買いそびれたら、
なんだかそこまで欲しいとも思わなくなり（笑）
皿にラップで充分なんじゃ・・・？
そのくせ、持ってもいないのに
『今は一家に一台は必ずありますよ～。』なんつって客に売りつけている始末。
だってね、高いじゃないですか。
あんなペラペラしたおもちゃみたいなのに、 ...
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あけましておめでとうございます。
2012年1月1日
(日)
年末に大事な大事な知人を失いました。
昨日、何年ぶりに顔を会わせた知人は
何も変わらず、
あの頃のままで、
静かに棺の中で眠っていました。
きちんと見送ってきたはずなのに、
ちゃんとお別れしてきたはずなのに、
未だに実感が湧かず、
もう二度と会えないなんて信じられず・・・。
ねぇ、
まだ何も伝えてないよ。
沢山の『ありがとう』も、
沢山の『ごめんね』も。
いつかまた、一緒に笑って ...
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昨日、何年ぶりに顔を会わせた知人は
何も変わらず、
あの頃のままで、
静かに棺の中で眠っていました。
きちんと見送ってきたはずなのに、
ちゃんとお別れしてきたはずなのに、
未だに実感が湧かず、
もう二度と会えないなんて信じられず・・・。
ねぇ、
まだ何も伝えてないよ。
沢山の『ありがとう』も、
沢山の『ごめんね』も。
いつかまた、一緒に笑って ...
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気が付けば１２月(‾ω‾;）
2011年12月8日
(木)
もぉー
いーくつねーるーとー
おーしょーおーがーつー♬
あらいやだ。もう師走？
ずいぶんとすっぽらかしていましたが、元気にしてます。
新入りのポティロンも今ではすっかり我が家の王様。
かなり頭を悩ませたおばちゃん達（ユイット&チャコ）との関係も、今ではご覧のとおり（笑）
最初は威嚇しっ放しだったおばちゃん達も、子猫の自由奔放さ加減に怒るのも疲れてしまって『もう仕方がないか・・・』 ...
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初コス
2011年9月30日
(金)
コストコがようやく近くにできまして、昨日初コストコしてきましたー（〃‾ω‾〃ゞ
OPEN前の早割キャンペーンで、通常より千円安い年会費で会員になったけど、それでも３千円。
おっちゃんには、
『うわっ、何それ(οдО;)？』と冷ややかな目で呆れられたけど、
私もそう思うけど（汗）、
でも一度でいいからコストコ入りたーい！
大きいカート押してみたーい！！
↑え？そこ（笑）！？
初回は仲の良い職場 ...
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OPEN前の早割キャンペーンで、通常より千円安い年会費で会員になったけど、それでも３千円。
おっちゃんには、
『うわっ、何それ(οдО;)？』と冷ややかな目で呆れられたけど、
私もそう思うけど（汗）、
でも一度でいいからコストコ入りたーい！
大きいカート押してみたーい！！
↑え？そこ（笑）！？
初回は仲の良い職場 ...
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忘れてました。
2011年9月12日
(月)
一昨日だったでしょうか。
クックパッド様から１通のメールが。
もこデリ様がご応募されました、
『ソウルマッコリと楽しむ晩御飯レシピコンテスト』において、
あなたのレシピがノミネートされており、只今最終選考にすすんでおります。
とのこと。
はて？
一体私は何のレシピを応募したのでしたっけ（爆）(‾ω‾;）？
これが、応募したのは何となく覚えているのに肝心のレシピが全く思い出せない。
メール ...
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クックパッド様から１通のメールが。
もこデリ様がご応募されました、
『ソウルマッコリと楽しむ晩御飯レシピコンテスト』において、
あなたのレシピがノミネートされており、只今最終選考にすすんでおります。
とのこと。
はて？
一体私は何のレシピを応募したのでしたっけ（爆）(‾ω‾;）？
これが、応募したのは何となく覚えているのに肝心のレシピが全く思い出せない。
メール ...
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リストランテ・ケチャｖｏｌ．２
2011年8月19日
(金)
引き続き、ケチャウル邸でのおもてなし日記。
【アナケナ・オナ・レッド】
安うまチリワインのアナケナ。
その中でも一番グレードの高いボトル。
今回初めて飲みました（〃‾ω‾〃ゞ
それでも、２千円ちょっとなんだから驚きです。
専らチリワインの我が家。
これ、おもてなしに最高❤
【アボカドとまぐろの塩タルタル山葵ソース】
うひゃーステキー❤なんて叫んでたら、
『モコちゃんもこれ作ってたよ。』
とケチ ...
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【アナケナ・オナ・レッド】
安うまチリワインのアナケナ。
その中でも一番グレードの高いボトル。
今回初めて飲みました（〃‾ω‾〃ゞ
それでも、２千円ちょっとなんだから驚きです。
専らチリワインの我が家。
これ、おもてなしに最高❤
【アボカドとまぐろの塩タルタル山葵ソース】
うひゃーステキー❤なんて叫んでたら、
『モコちゃんもこれ作ってたよ。』
とケチ ...
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リストランテ・ケチャｖｏｌ．１
2011年8月19日
(金)
仕事が鬼のように山積みのなか、
ちゃっかりプライベートの予定も盛り沢山で組み込んでいる為、
今までにない忙しさの８月を送っています。
色々と滞ってしまっていますが、どうかお許しを。
日記アップ相当遅れましたが(謝）、
可愛いニャンズが迎えてくれる隠れ家レストランにまたお邪魔して参りました。
ふふ。
二度目ともなると慣れたもんだわ。
ケチャのゴロゴロ頂きました❤
あれ？
でも写真のケチャの ...
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ちゃっかりプライベートの予定も盛り沢山で組み込んでいる為、
今までにない忙しさの８月を送っています。
色々と滞ってしまっていますが、どうかお許しを。
日記アップ相当遅れましたが(謝）、
可愛いニャンズが迎えてくれる隠れ家レストランにまたお邪魔して参りました。
ふふ。
二度目ともなると慣れたもんだわ。
ケチャのゴロゴロ頂きました❤
あれ？
でも写真のケチャの ...
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