けいこ＠れいちぇるのキッチン

ついお菓子をドカ食い(-_-;
ただいま自己嫌悪中です。。。

やはり地震からこっちストレスたまってるなーと思います。
被災者の方からすればたいしたことないじゃん！という程度ですけど、やっぱりストレスはストレスですね。
実は去年１２月に築３０年のマンションを購入し引っ越したばかりなのですが、地震で壁にヒビ入ったし、翌日は上から水漏れしてたし、タンスは倒れて引き出しがひとつダメになり、テレビも液晶が割 ...
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クックパッドをはじめたとき、おなかの中にいた娘は１月に２歳になりました。
０歳のころは少々体が弱く心配しましたが、今は卵アレルギーが少しある程度で元気にしています。元気が有り余ってあちこちよじ登っています。。。
幼稚園生が登る大きなジャングルジムの頂上にするすると登っちゃいます。少し月齢が上の子でも娘には付いてこられません（＾＾；ママ友さんに「こざる」と命名されました（笑）
おまけにおしゃべりです（ ...
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早いものでもう大晦日。
父と母は嬉々として安売りにでかけて行きました(^^;
私は人混みをさけてお留守番なので、ちょっと正月料理を手伝ってみたりして。
今回は飾り切りに挑戦。
もうちょっとキレイにカドをとればひねり梅になるかなー？(^^;
あと、栗きんとん、酢蓮、なます、お煮しめなども準備中♪
あまり作らないつもりだったみたいだけど、気が付いたら増えてました（笑）

今年 ...
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いとこ＆子供２人（＾＾）がベビーベッドを持ってきてくれました。
子供（８歳男の子と５歳女の子）が大きくなっててびっくり！(^^;下の子は走り回ってました（笑） 知らないところが新鮮なんだろうな～
前日からタルトを用意。ピーチタルトとさつまいもとナッツのタルトを用意したのですがお子様にはピーチタルトが好評、大人にはさつまいもとナッツのタルトが好評でした。
上の子は下の子が残した分を食べてた ...
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明日いとこが来るので、ずっと焼いてみたいと思っていたタルトに挑戦しました。
昨日から生地を寝かせておいて、今日焼き上げ(^^)
少々カタチは不恰好ですが、おいしいと思います。
タルト生地の切れ端や、フィリングのボウルについた部分を舐めてみたらおいしかったから（笑）
明日が楽しみ♪

だんなの実家（前の自宅）へ荷物整理に行きました。
次のお正月は出産予定日が近いため挨拶に行けないし、赤ちゃんが生まれたらしばらく外食もままならない・・・
というわけで、だんなの実家近くのおいしいところでランチすることにしました。

写真はいただいた麻婆豆腐のセット。
とっても辛いんですが、おいしいんです。(*>_<*)
一緒に出てくるザーサイも美味。
雑誌やテレビに何度も出ている有名店 ...
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母が仕事に行ったので今日はのんびり過ごしました。
午前中はほとんどごろごろ（笑）
午後は隣の駅まで歩く・・・つもりでしたがお腹が張ってきたので途中でバスに乗っちゃった（＾＾；
わざわざ隣の駅まで行ったのに目的の物はみつからず、最寄り駅に帰ってきて近くのスーパーで買い物。
ああっ、お菓子の材料が買いたい！・・・のをぐっとガマン(^^;
ほんと、バターでもなんでも高くなりましたね（涙 ...
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今日はしっかり主婦してました。
明日母が退院してくるのですが、作りおきしてくれてたものがなくなったのでいろいろ作ってたら、今日のつくれぽは５つ。
記録更新ですね(^^;

基本的にうちにあるもので作りました。
青梗菜は畑のお隣さんから。
干しシイタケは母の実家から。
ねぎは畑から抜いてきました。
つけあわせのブロッコリーもお昼に畑から採ってきました。
あとは冷蔵庫e ...
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母が木曜日から入院しているので、父とお見舞いに行ってきました。
昨日内視鏡の手術をしたとはいえ、かなり元気そうでした。
食事制限もなく、母はかなり退屈してたみたい。

面会室に行って、昨日作った柚子ケーキを食べました。
母の実家でとれた柚子をふんだんに使用。
よろこんでくれたのでよかった～(^^)
夜なべして作った甲斐がありました。

今まであまり好きなものを作れなかったせいか、実家に帰ってきてから作りまくり～です。
うちにいっぱい薄力粉があるのも誘惑・・・
なんで大人２人だったのに１キロの薄力粉が６袋も（笑）

今日は朝から昨日作ったバナナクッキーをつまみ、午後にはケンタッキーのビスケット風を焼いて昨日作ったキャラメルクリームをつけて食べ、夜にはさつまいもでおさつだけ～！を作りました。
どれもおいしくできて、食 ...
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