ＧＯＲＯ　のキッチン

秋の味覚「サツマイモ掘り」

食欲の秋と言えばいろいろな味覚を楽しめますが、我が家では昨日、マザー牧場でサツマイモ掘りをしてきました。５００円で４カブまで掘れるのですが、運よくたくさんのサツマイモがぶら下がっているカブに当たり、約５キロの収穫となりました。自宅に持って帰り、「サツマイモご飯」「さつま汁」「ふかし芋」等サツマイモを堪能しました。
今回は以下のレシピを使わせていただきました。ご馳走様でした。
①サツマイモご飯 ...
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おいしいもの コメント(3)

折尾名物「東筑軒」のかしわめし

九州に帰省してきました。１週間自分の実家とかみさんの実家でリフレッシュ！帰省中は、特別に行楽地へ行くわけでもなく、オフクロの味を毎日堪能。行ったと言えば、受験勉強で帰れなかった長女の代わりに大宰府天満宮へお参り。そこでは定番の「梅ヶ枝餅」暑い夏でも梅ヶ枝餅はやっぱり美味しい。そして締めくくりは、帰りの新幹線の中で食べる駅弁！我が家の定番は、折尾名物「東筑軒」のかしわめし！具なしの炊き込みご飯の上に鶏 ...
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お弁当 コメント(6)

富里スイカロードレース

富里ロードレース（10km）に出場しました。夏の大会のため、お天気が良すぎるとキツイなぁ～と思ってましたが、ラッキーなことにこの日の天気は曇り！蒸し暑っかったけど、こまめに水分を取りなんとか完走できました。この大会の面白いところは、普通給水所と言えば、お水やスポーツドリンクですが、この大会では７箇所の給水所のうち、６番目の給水所で「給水」ではなく「給スイカ所」が設置してあり、ランナーにスイカが配られ ...
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普通の日記

初めての梅干し作り

６月といえば梅干し作りの時期ですね。といっても我が家の場合、梅干しは無くなったら、実家から送ってもらっていました。でも、この時期スーパーに行くと、梅干し用の梅がたくさん並んでいて、作ってみたいという衝動にかられ、初めて梅干し作りに挑戦することにしました。６月上旬に梅を漬け込み、現在熟成中です。２～３週間漬け込んだ後、紫蘇を入れる予定です。出来上がった梅干しを入れたお弁当が楽しみ～～～出来上がりについ ...
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おいしいもの

小学校最後の運動会

今日は次女の小学校最後の運動会。この小学校の運動会、長男、長女の運動会含め、15回目です。この小学校の運動会には「雨」という伝説があるくらいお天気が悪く、なんと15年のうち、ほとんどが曇りのち雨、雨のち曇り、雨というくらい毎年当日の朝まで運動会が行われるのか、行われないのかドキドキのお天気です。今年のお天気は、朝の段階で「曇り」だったけど、午後から雲行きがおかしくなり、最後のメイン競技の紅白リレーを ...
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お弁当 コメント(4)

花見弁当

花見用に、初めてお弁当を作ってみました。おかずは、COOKPADの皆様のレシピを使わせていただきました。おかずは、１週間前からいくつかチョイスし、前日の買い物に行くまで悩んだ結果、つぎの7種類のおかずに決定。
○揚げないから揚げ
○手綱結びこんにゃくゴマ味噌煮
○かぼちゃのマヨチーズ焼き
○豚バラ巻きの甘辛照焼き
○かまぼこのお花
○卵焼き
○ちくわ（ＩＮキュウリ・ニンジ ...
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お弁当 コメント(3)

花見

東京・千鳥ケ淵へ花見に行ってきました。我が家の毎年の恒例行事の一つ。難点なのは、見物人が多いこと(*_*)近くの九段下駅から地上に出るのにまず行列、次に千鳥ケ淵の入口で大行列。でも、並んでるあいだも、桜をゆっくり見れてそんなに苦にはなりません。
大行列の入口を抜けると、いよいよ千鳥ケ淵の中、桜のトンネルが約800㍍続く見事な桜です。ここの一番いいのは、宴会をやっていないので、見事な花をゆっくりと ...
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普通の日記

佐倉朝日健康マラソン

今日、佐倉朝日健康マラソンに出場（10km）してきました。マラソンは、昨年の４月から始め、もうすぐ１年になります。最初は、余分な贅肉を減らそうとウォーキングから始めたのですが、だんだんウォーキングだけでは物足りなくなり、走ってみると、これが気持ち良く、体重も予想以上に減りました。体重は、走り出した４月に比べ、10kg減です！(^^)
今日一番驚いたのは、私と同じ10km一般男子の部に81歳のお爺 ...
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普通の日記

カレー焼き

九州へ帰省2日目久しぶりに直方名物？？のカレー焼きという今川焼きの生地の中にカレーあんを入れ、縦長の形に焼いたものです。たぶん高校生以来久しぶりに食べたけど、昔と変わらずの味で懐かしかった～～～ちなみにあんこは、カレーの他に小倉あん、白あんもあります。

おいしいもの コメント(4)

おふくろの味

久々に九州の実家に帰省して来ました。家に帰ると初日の晩御飯は定番のちらし寿司・にしめ（がめ煮）・吸い物！祝事や盆・正月とおふくろが必ず作るメニューの一つです。中でもちらし寿司は絶品です。たぶん普通のちらしに比べ砂糖が多めなのですが、その甘さがたまらない。今回は、一人で帰省したのですが、子供たちは、いいなぁ～いいなぁ～の大合唱です。子供たちには悪いけど、満足でした（＾＾）今度は自分で作ってみようかな～ ...
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おいしい出来事