ＧＯＲＯ　のキッチン

仕事がめっちゃ忙しく、久しぶりの日記です。料理自体は、週末に作っていたのですが、忙しく新しいレシピには挑戦せず、今までのお気に入りレシピを作っていましたが、少し仕事の方が落ち着いたので５月から料理を習うことにしました。主催者の方に３品程度のレシピと材料を準備していただき、レシピ説明の後、皆で材料を切ったり、煮たり、炒めたりとやれることをやっていきます。料理が完成した後は、みんなで試食！試食後は他の方 ...
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最近、会社では月に一度、出張土産を集め、会議室で部内の懇親会が開かれています。北は北海道から南は沖縄までいろんな珍味・美味しいお酒が楽しめます。私も月に一度位のペースで出張しますが、今まではお饅頭やクッキーなどお茶菓子ばかり買っていましたが、この会のおかげで今まで見たことはあるものの買ったことのなかった珍味を口にし、美味しさの新発見の連続です。最近ハマってるのがこの「明太いわし」地元福岡の土産で存在 ...
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６月に梅干し作りの日記を書きましたが、その後の状況をご報告するのを忘れていました。めっちゃくちゃ遅くなってしまいましたが梅干しは大粒の砂糖入り、砂糖なし、小梅の３種類を作成し、砂糖入りについてはほのかな甘さがやみつきになり２ｋｇがあっと言う間に無くなりました。そのほかの大粒砂糖なしと小梅ちゃんは、めっちゃすっぱいけど、おにぎりや私のお弁当で活躍しています。家族のリクエストもあり、来年は砂糖入りを今年 ...
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食欲の秋と言えばいろいろな味覚を楽しめますが、我が家では昨日、マザー牧場でサツマイモ掘りをしてきました。５００円で４カブまで掘れるのですが、運よくたくさんのサツマイモがぶら下がっているカブに当たり、約５キロの収穫となりました。自宅に持って帰り、「サツマイモご飯」「さつま汁」「ふかし芋」等サツマイモを堪能しました。
今回は以下のレシピを使わせていただきました。ご馳走様でした。
①サツマイモご飯 ...
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九州に帰省してきました。１週間自分の実家とかみさんの実家でリフレッシュ！帰省中は、特別に行楽地へ行くわけでもなく、オフクロの味を毎日堪能。行ったと言えば、受験勉強で帰れなかった長女の代わりに大宰府天満宮へお参り。そこでは定番の「梅ヶ枝餅」暑い夏でも梅ヶ枝餅はやっぱり美味しい。そして締めくくりは、帰りの新幹線の中で食べる駅弁！我が家の定番は、折尾名物「東筑軒」のかしわめし！具なしの炊き込みご飯の上に鶏 ...
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富里ロードレース（10km）に出場しました。夏の大会のため、お天気が良すぎるとキツイなぁ～と思ってましたが、ラッキーなことにこの日の天気は曇り！蒸し暑っかったけど、こまめに水分を取りなんとか完走できました。この大会の面白いところは、普通給水所と言えば、お水やスポーツドリンクですが、この大会では７箇所の給水所のうち、６番目の給水所で「給水」ではなく「給スイカ所」が設置してあり、ランナーにスイカが配られ ...
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６月といえば梅干し作りの時期ですね。といっても我が家の場合、梅干しは無くなったら、実家から送ってもらっていました。でも、この時期スーパーに行くと、梅干し用の梅がたくさん並んでいて、作ってみたいという衝動にかられ、初めて梅干し作りに挑戦することにしました。６月上旬に梅を漬け込み、現在熟成中です。２～３週間漬け込んだ後、紫蘇を入れる予定です。出来上がった梅干しを入れたお弁当が楽しみ～～～出来上がりについ ...
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今日は次女の小学校最後の運動会。この小学校の運動会、長男、長女の運動会含め、15回目です。この小学校の運動会には「雨」という伝説があるくらいお天気が悪く、なんと15年のうち、ほとんどが曇りのち雨、雨のち曇り、雨というくらい毎年当日の朝まで運動会が行われるのか、行われないのかドキドキのお天気です。今年のお天気は、朝の段階で「曇り」だったけど、午後から雲行きがおかしくなり、最後のメイン競技の紅白リレーを ...
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花見用に、初めてお弁当を作ってみました。おかずは、COOKPADの皆様のレシピを使わせていただきました。おかずは、１週間前からいくつかチョイスし、前日の買い物に行くまで悩んだ結果、つぎの7種類のおかずに決定。
○揚げないから揚げ
○手綱結びこんにゃくゴマ味噌煮
○かぼちゃのマヨチーズ焼き
○豚バラ巻きの甘辛照焼き
○かまぼこのお花
○卵焼き
○ちくわ（ＩＮキュウリ・ニンジ ...
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東京・千鳥ケ淵へ花見に行ってきました。我が家の毎年の恒例行事の一つ。難点なのは、見物人が多いこと(*_*)近くの九段下駅から地上に出るのにまず行列、次に千鳥ケ淵の入口で大行列。でも、並んでるあいだも、桜をゆっくり見れてそんなに苦にはなりません。
大行列の入口を抜けると、いよいよ千鳥ケ淵の中、桜のトンネルが約800㍍続く見事な桜です。ここの一番いいのは、宴会をやっていないので、見事な花をゆっくりと ...
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