デイブルのキッチン |
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チョコナッツスコーン
2009年6月21日
(日)
週末の朝食を探していて見つけました。
簡単ですぐできるし、おやつの定番になりそうです☆
生地を2枚重ねて腹割れができるのが気に入りました。自然なごつごつした膨らみが、プロっぽい感じで～。
自家製ミックスの時はオーブン200度16分で。
180度15分だと焼色がいまいちでした。
簡単ですぐできるし、おやつの定番になりそうです☆
生地を2枚重ねて腹割れができるのが気に入りました。自然なごつごつした膨らみが、プロっぽい感じで～。
自家製ミックスの時はオーブン200度16分で。
180度15分だと焼色がいまいちでした。
リコッタチーズで
2009年6月6日
(土)
リコッタ＆胡桃でサラダ作ろうと思ってリコッタチーズ買ったんだけど、レシピ検索してみたらパンケーキが上位に表示。
週末だしダーリンを喜ばせてあげようかと早速パンケーキ試してみることに。
大きいフライパンで焼くとどうしても等分できなくて見た目も×だったんだけど、スプーンですくえる生地なのできれいに6枚できました。
バナナ大量に使ってメープルシロップ控えめに。少しヘルシーかなあと。ふわ ...
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週末だしダーリンを喜ばせてあげようかと早速パンケーキ試してみることに。
大きいフライパンで焼くとどうしても等分できなくて見た目も×だったんだけど、スプーンですくえる生地なのできれいに6枚できました。
バナナ大量に使ってメープルシロップ控えめに。少しヘルシーかなあと。ふわ ...
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黒糖ブラウニー
2009年5月26日
(火)
どうしてもチョコケーキ作りたくて、でも出勤前だったので短時間で簡単に作れそうなレシピを検索しました！
欲張ってチョコ量増やしたので黒糖の味はそれほどしなかったけど（笑）、コク
まだ焼きたての味見だけなので、また夕方食べたら感想変わるかも。
初シリコン型使ったけど、微妙かな～。うちはオーブンが高い位置にあるので天板を入れる時によれちゃったりして見た目いまいち。。熱伝導考えてもテフロン ...
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欲張ってチョコ量増やしたので黒糖の味はそれほどしなかったけど（笑）、コク
まだ焼きたての味見だけなので、また夕方食べたら感想変わるかも。
初シリコン型使ったけど、微妙かな～。うちはオーブンが高い位置にあるので天板を入れる時によれちゃったりして見た目いまいち。。熱伝導考えてもテフロン ...
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作りすぎたパンがキャラメルコーンに♪
2009年5月16日
(土)
いろいろなパンを試したくて次々とパンを焼いたのはいいけど、1-2日経ったパンってあまり手がつかなくなっちゃいます。
冷凍するのにも限界があるし。
たまたま見つけたこのレシピ、試してみたら最高！
こんどから塩気のあるパン（オリーブパンとか）もキャラメライズしたらおいしいんじゃないかと目論んでます。
今回は普通の塩キャラメル味とゴマきなこまぶしで。
次回はもちろん黒糖で試してみる ...
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冷凍するのにも限界があるし。
たまたま見つけたこのレシピ、試してみたら最高！
こんどから塩気のあるパン（オリーブパンとか）もキャラメライズしたらおいしいんじゃないかと目論んでます。
今回は普通の塩キャラメル味とゴマきなこまぶしで。
次回はもちろん黒糖で試してみる ...
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ひさしぶりにすきやきパスタ
2009年5月15日
(金)
忙しい日に食べたいのがパスタ、ということで最近他の方のパスタレシピで2回連続感動させて頂いたので、私の掲載済のレシピも見直してみました。
そして写真撮るために久しぶりに調理！
懐かしさがよみがえってきました。
そして写真撮るために久しぶりに調理！
懐かしさがよみがえってきました。
時間がない時のパスタ
2009年5月13日
(水)
今日は私がネイルサロン（フットのみ）ダーリンは残業でお疲れ。
ということで手抜きパスタに決定！
一度帰宅してHB早焼きフランスパンを仕込んで外出！
ネイルサロンで珍しく両手が使えたものだから、持参したパン（小麦粉）特集の雑誌を読みつつ、モバレピで「きのこパスタ」の人気検索。
先日大量にいろんなきのこを買ってしまったのでそろそろ使わなきゃと思って。。
一番人気のパスタは、大 ...
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ということで手抜きパスタに決定！
一度帰宅してHB早焼きフランスパンを仕込んで外出！
ネイルサロンで珍しく両手が使えたものだから、持参したパン（小麦粉）特集の雑誌を読みつつ、モバレピで「きのこパスタ」の人気検索。
先日大量にいろんなきのこを買ってしまったのでそろそろ使わなきゃと思って。。
一番人気のパスタは、大 ...
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アボガドパスタ
2009年5月11日
(月)
パスタにアボガド。和風で美味しかった。夫の分はのりと鰹節無しで。
ポテトバルサミコ
2009年4月18日
(土)
「バジルとトマトのスフレ」を見かけてからBurkyさんのレシピ気になっていますが、先日再度バジルとトマトのスフレを印刷した時に一緒に印刷しておきました。
写真とバルサミコという文字だけ見て印刷したのでお好み焼き風のものを想像してたんですが、オリジナリティーあふれる美味しい一品でした☆
他の一品ですでにチェダーチーズを使っていたので、半分ずつブルーチーズとフェタをのせてみました。
...
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写真とバルサミコという文字だけ見て印刷したのでお好み焼き風のものを想像してたんですが、オリジナリティーあふれる美味しい一品でした☆
他の一品ですでにチェダーチーズを使っていたので、半分ずつブルーチーズとフェタをのせてみました。
...
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りんご酵母に挑戦！
2009年4月18日
(土)
昨日初ホシノで焼いたばかりだというのに、恐る恐る自家製酵母に挑戦しています。
気になり出すと止まらない性格で。。
それに自宅にたくさんあるリンゴもこの季節になると悪くなる一方ですから、早めに使いたいし。
発酵を促すために、ホシノ酵母を小さじ1たらしてみました。工程に「あれば酵母液」とあったのだけど、違う種類の酵母でもいいんだよね？
今日は室内がちょっと肌寒いくらいなので、パソ ...
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気になり出すと止まらない性格で。。
それに自宅にたくさんあるリンゴもこの季節になると悪くなる一方ですから、早めに使いたいし。
発酵を促すために、ホシノ酵母を小さじ1たらしてみました。工程に「あれば酵母液」とあったのだけど、違う種類の酵母でもいいんだよね？
今日は室内がちょっと肌寒いくらいなので、パソ ...
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バジルとフェタのスフレに再挑戦
2009年4月17日
(金)
本当は昨日作りたかったんだけど、材料を調達する時間がなかったので今日に回しました。前回トマト沈没だったのでリベンジレシピです。
前回失敗した理由を考えてみました。
メレンゲ作ってから時間が経ってしまい離水！
小麦粉を一気に入れてしまったので、ダマを消すのに時間がかかった。（そしてメレンゲ離水につながる）
ということで今回は液体物を全部混ぜて、そこに小麦粉をふるいながら入れ ...
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前回失敗した理由を考えてみました。
メレンゲ作ってから時間が経ってしまい離水！
小麦粉を一気に入れてしまったので、ダマを消すのに時間がかかった。（そしてメレンゲ離水につながる）
ということで今回は液体物を全部混ぜて、そこに小麦粉をふるいながら入れ ...
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