デイブルのキッチン

今夜は定番ボロネーズ。
なんにもしたくない日にはいつもこれ。

写真を撮っている余裕がなかったのですが、本日初ローストポテトしました。
じゃがいも料理はいつも夫の役割なのですが、驚かせようと思って。
なによりもじゃがいもの皮むきが大嫌い。ピーラーを使ってもケガをしそうで怖いし。

じゃがいもは2センチほどの輪切りにしてオリーブオイルとローズマリーで仕上げました。
初めてだったけど、美味しく仕上がりました。
今度は定番のミントで作ってみたいです～。

じゃがいもは一度茹でたものをオリーブオイルで焼いて仕上げたみたいで、フライドポテトよりヘルシーです。

コリアンダーペーストは久しぶりだったのですが、一口食べる度に美味しいと言葉に出てしまうくらい美味しかったです。

食事作る気分じゃなかったので、美味しいものを作ってもらえて嬉しかった～。

前から一度作ってみたかったので、初トライ☆
最初はシンプル生地で、後半はアールグレイの茶葉（ティーバッグ）を入れてみました。

巻き巻きも思ったより簡単にできました。

小麦粉とグラニュー糖を同量（スプーン計量で）にしたら私には甘すぎたので、次回はお砂糖を減らしてみようかな。

巻く時間がないときは、そのままラングドシャとして食べても美味しそう～！

昨日はたくさんのパンを焼いたんだけど、今日も夕飯まで余裕があったので張りきってフランスパンの練習。
なによりも食べたかったし。

やっぱりスチームオーブンのフランスパンコースがうまく焼けます。

パンが焼きあがる頃に夫が帰ってきてしまったので、すぐにできてパンに合う料理ということで、前に作ってたキッシュを作りました。超簡単で助かりました。

明日は金曜日ということで、ワインに合いそうなパンを2種類焼きました。

焼きあがったのは夜中2時。。
分割成形するのが面倒になり、トマトバジルパンは丸ごとカンパーニュ風に焼いてしまいました。
クープは迷った挙句、木の葉？系で。

この物体は「わらびロール」という和菓子です。
池袋の和菓子屋さん（名前忘れたけど、金華堂だったかな？）の新作。
ここの黒糖わらび餅は私の大のお気に入りなので、また近所のデパ地下催事に来ていた時に早速寄ってみました。そんなお店のわらびロールなので「美味しいはず」と買ってみたのですが、、食べた後で「余計なカロリーを摂取してしまったな」と後悔。見た目で気づけばよかった（笑）
今回来ていた店員の ...
続きを読む»

週末の朝食を探していて見つけました。

簡単ですぐできるし、おやつの定番になりそうです☆

生地を2枚重ねて腹割れができるのが気に入りました。自然なごつごつした膨らみが、プロっぽい感じで～。



自家製ミックスの時はオーブン200度16分で。
180度15分だと焼色がいまいちでした。

リコッタ＆胡桃でサラダ作ろうと思ってリコッタチーズ買ったんだけど、レシピ検索してみたらパンケーキが上位に表示。
週末だしダーリンを喜ばせてあげようかと早速パンケーキ試してみることに。

大きいフライパンで焼くとどうしても等分できなくて見た目も×だったんだけど、スプーンですくえる生地なのできれいに6枚できました。

バナナ大量に使ってメープルシロップ控えめに。少しヘルシーかなあと。ふわ ...
続きを読む»

どうしてもチョコケーキ作りたくて、でも出勤前だったので短時間で簡単に作れそうなレシピを検索しました！

欲張ってチョコ量増やしたので黒糖の味はそれほどしなかったけど（笑）、コク

まだ焼きたての味見だけなので、また夕方食べたら感想変わるかも。

初シリコン型使ったけど、微妙かな～。うちはオーブンが高い位置にあるので天板を入れる時によれちゃったりして見た目いまいち。。熱伝導考えてもテフロン ...
続きを読む»