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春巻き

2011年9月29日 (木)
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春巻きは、昔失敗したことがあって以来だから相当作ったことないものだったけれど、スーパーいった時、急に春巻きの皮を手にとってしまったの。
なんかできそうな気がしてきたぞってクックパッドを検索していて、母の味という言葉に吸い寄せられ選んでみたよ。
具材は、タケノコの水煮がなかったので冷蔵庫にあるものを入れてみた。
豚肉の薄切りを細く切ったもの、ニンジン、干しシイタケ、キャベツ、しょうが、にんにくを加えて ...
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ホイコーロー

2011年9月24日 (土)
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今日は回鍋肉を作りました!
お肉柔らかい!美味しかったです!
生姜とにんにくがきいていました!
片栗粉のおかげでつるんっという舌触りでよかったです。
すごく作りやすかったのでまた作ろうと思います。

おからの炊いたん

2011年8月31日 (水)
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おからが食べたくなったらいつもこのレシピを使います。
今日は、人参、ちくわ、玉ねぎ、エリンギ、ネギ入り。
砂糖は大1にしました。
朝作ってお弁当のおかずに入れ、残りは冷蔵庫に入れて夕食の1品に(*^_^*)

もずくのスープ

2011年8月28日 (日)
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これ、簡単メニューですね。
思い立ったらすぐ作れちゃいます。
ついこの前、TVで天然もずくの料理を見てすっごくもずくが食べたくてウズウズしていたんです。←私って、つくづくミーハーですね(*^_^*)
スーパーでもずく売っていたので思わず購入しちゃいました。
作りたいものたくさんあったけど、まずはこれにしてみました。
身体にもいいし、おいしいな。

そうめんかぼちゃ

2011年8月28日 (日)
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画像は撮れていたのに更新するのを遅れてしまいました。
TVでみてずっと前から気になっていたそうめんかぼちゃ。
先日スーパーに行った時偶然見つけました。
なのに見つけたものの、作り方が分からなくてその時は気になりながらもスルー。
でも、このクックパッドでお気に入りに入れていた方のレシピを見ていたらそうめんかぼちゃの下準備の方法がかかれているのを見つけて、初めての食材って結構勇気必要ですが、またそのスー ...
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焼きナス

2011年8月14日 (日)
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焼きナス、お店では食べたことあるけれどレンジでも何回か作ったことあるけれど魚焼きグリルで作ったのは初めて。
私にできるか不安だったけれど、やってみたらサラッとできました。
皮むきが少し熱いのさえクリアすればいいね。
うれしいな♪
こんな小鉢ができると料理がワンランク上がったような気持ちになります。
夏野菜のレパートリーがまたひとつ増えました。

しゅうまい

2011年8月14日 (日)
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最近レミパンを購入した。
その時欲しかった専用蒸し器も一緒に購入。
せっかく蒸し器を購入したのだから早く使いたくって手始めにしゅうまいを作ってみようといつものように検索☆ヒット(*^^)v
冷蔵庫の中身でできちゃうね。
蒸し器を加熱している間にしゅうまいの皮に詰め方してあっという間にふわふわのおいしいしゅうまいができあがり感激です。

久々にレシピ作ったよ(*^^)v

2011年7月10日 (日)
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毎日、暑いですね~(>_<)
この暑さにも負けず、益々元気な庭の雑草を抜きに出たのはいいけれど、普段滅多に汗をかかない私もさすがにポタポタ汗が落ちてビックリ。
急いでシャワーを浴びて、ひんやりメニューを作りました。
もちろん、庭で採れた出来そこないだけど、愛してやまない夏野菜達を使いました。
レシピというほどでもないほど、超簡単だけど、レシピの方に載せたので、見てみてね!

庭で収穫したトマトを使って(*^_^*)

2011年6月25日 (土)
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今朝、庭で収穫したトマト(2個とれたよ)を使った1品を作るべくクックパットを検索。ヒット!!
私の作りたかったイメージ通りのものを見つけました。
はちみつ、レモン汁、水にさらした玉ねぎのみじん切り。
前菜にうってつけだね。
トマトの重みで枝が傾いてしまったため、少しだけ青みが残っているのを承知で収穫しただけに、このメニューはピッタリ。しかも、新鮮なトマトを活かせるしね。
食べて納得。とてもさわやかで ...
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シリアルとフルーチェで簡単マフィン

2011年6月10日 (金)
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買ってきたミューズりーでスイーツを作ってみたくて、検索していて見つけました。
ちょうど家にあったフルーチェも使えるし、面白そうって思ったし、砂糖も油分も使わずヘルシーだなと思って。
材料はフルーチェ1袋の半分の量だったので、倍量で作りました。11個のマフィンのできあがり。
朝食にもってこいのマフィンのできあがり。これ、作るの簡単だし、腹もちもいいし、気に入りました。甘味がフルーチェとミューズりーのド ...
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