角煮ざんまい

2009年5月25日 (月)
写真
おーまいがー。忙しさを口実に、二ヶ月も放置してしまっていました!(毎日覗いてはいたのですが)

 今まではお義母さんから借りた圧力鍋で作っていた豚の角煮。一ヶ月近く悩んだ末、自分用の圧力鍋を買っちゃいました♪本当は活力鍋を使ってみたかったけど、あまりの高さに敵前逃亡(笑

 今月から仕事に復帰(というか転職)して、夕飯を作る時間が少ないのもネックでした。少し浅めの真っ赤な圧力鍋。次は何を ...
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バター1kgは軽く使った。

2009年3月23日 (月)
写真
あいやー。。
更新がのんびりですみません(汗)


2月はバレンタイン特集、3月は友人をお招きしてホワイトデー特集・お菓子作り大会・・・と、小麦粉と戯れた日々は夢のようでした。




1枚目と2枚目はオリジナルの甘くないビスケット。チビさんが大量食いするのでなるべく砂糖控えめで・・。
ギンビスのたべっこBabyは少量でお高い(おいしいけど)。コストパフォーマンスが宜しく ...
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バタバタ・・

2009年3月9日 (月)
写真
携帯で撮った写真は沢山たまっているのですが、全然編集できてません(汗)

4月から保育園がきまり、その準備に追われております。。

写真もまずは1枚だけ、今年のバレンタイン特集の一部です。
お菓子づくり三昧が出来るのも3月いっぱいまで。それはそれで少しさびしい気もします。

どきどき・・

2009年2月6日 (金)
写真
あ、あの・・
気がついたらMyキッチンの
総閲覧数が、今までに無いペースで
増えていってるのですが・・

お、おいら何か悪いことしちゃったかしら・・
(↑小心者)


気を取り直して、左の写真は
プチパウンドケーキです。
マドレーヌはバターの消費が
激しいので来週までお預け。

新しいシェル型の焼きこみの為です(笑)

私のレシピは、カトルカール ...
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クッキーで贈り物

2009年1月31日 (土)
写真
黄色いカボチャクッキー(レシピID:284344)の生地を型抜きして、 「ぐー」なあの方を作ってみました。

カーバンクルです。カー君。

デコペンで口を書いたけど、難しかった・・・

すみません、かぼちゃからどんどん離れていってます・・ でもこの味大好きなんです。
誰かにお菓子を差し上げる時には、姿を変えながらも大抵ラインナップに入っています。


写真2枚目、金太郎 ...
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パン焼き三昧

2009年1月16日 (金)
写真
昨日、初めてのきつねレシピを公開しました。細切れの時間でチマチマ下書きしていたのが、やっと形になったので・・・

そしたらですね。どなたかが印刷をしてくださったとのキッチンレポートが・・・!!
うえぇ(TдT)泣いていいですか?
非常に嬉しいです。言葉になりません。一方で、あんな荒削りなレシピで良かったのか、気になったりもします。もっと突き詰めた方が良かったのかしら・・とか。
「試 ...
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おでんパーティー

2009年1月13日 (火)
写真
写真はサツマイモとモチ粉を混ぜて焼いた和菓子です。
■今日の試作品1号。
喜界島黒砂糖を買ってみました。
おせちの残りのサツマ芋も有るし・・・

お芋を蒸して、裏ごしして、コネコネ・・

何やら長崎のかんころもちに似た雰囲気。
長崎に居たことのあるお義母さんの希望で
焼いて食しました。
(てっきりかんころもちを作ったと思ってたらしい・・教わったこと無いっす)
...
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鶏の親子づくしな日。

2009年1月6日 (火)
写真
鶏ムネ肉が100グラムあたり68円という
安さだったので、 でっかく3枚入りを購入。

ハテ、買ったはいいけどどうしよう。
蒸し鶏orクリームシチュー以外に何か無い?
と思っていたら、以前ブックマークした
チキンナゲットのレシピが目に留まりました。

さくっとしていて美味しかった~~。
特に揚げたて!!
ツマミ食いは最高ですね(笑)


昨日のフィナンシェ作りであま ...
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お菓子作りな日々

2009年1月5日 (月)
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12月ごろからハマっているのが、お菓子作り。

もともと小学生の頃からお菓子作りは好きでしたが、最近は滅多に作らなくなっていました。


家族や親戚にお茶菓子としてもっていく程度だったのですが、
ココ最近お菓子熱が再来。


せっせと焼いては友人にプレゼントしています。

クックパッド以外のレシピ本で作ることが多いのですが、

そうは言ってもクックで美味しそうな ...
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おせちその他

2009年1月3日 (土)
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JTrimというソフトを使って、画像の連結に成功しました♪これは便利ですね・・(感動)


お重に入りきらなかったものたちは、お皿に盛って出しました。

煮物やお雑煮、なますに松前漬け・・・


年末の30日から奮闘して、元旦におせちをつついていると、何だか使命を終えたようでほっとしました(笑)


今年一年元気に過ごせますように。