サーハルのキッチン |
サーハル |
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可愛い砂糖
2009年11月15日
(日)
いや～、一日一回は甘い物に手が行ってしまいますな。
こりゃダイエットは一生無理だなぁ。
今日もおやつを創作中。
もう少し改良してからＵＰしよ。
“おうちおやつ”用に、パパッと作れて、お茶と一緒にほっこり食べれるものを。
最近はそんな感じ。
疲れてる時にも甘い物は身体に沁みこむようで、ホッとします。
砂糖の効力、凄し。
（ちなみにサーハルはロシア語で“砂 ...
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こりゃダイエットは一生無理だなぁ。
今日もおやつを創作中。
もう少し改良してからＵＰしよ。
“おうちおやつ”用に、パパッと作れて、お茶と一緒にほっこり食べれるものを。
最近はそんな感じ。
疲れてる時にも甘い物は身体に沁みこむようで、ホッとします。
砂糖の効力、凄し。
（ちなみにサーハルはロシア語で“砂 ...
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天才糖〈その弐〉
2009年6月2日
(火)
前回に引き続き砂糖の話。
“白い砂糖”は体温を低下させ、アレルギーにもよくないと聞いたことがあり、料理やお菓子作りには三温糖や黒糖、きび、甜菜糖などを使い分けている。
私は幼い頃からアレルギー体質で、アトピーはもちろん、毎年花粉症にも悩まされているのだが、今年は不思議なくらい症状が軽くて驚いている。
冷え性もそんなに気にならなくなってきたのだ。
今まで何が要因だったのかとここ ...
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“白い砂糖”は体温を低下させ、アレルギーにもよくないと聞いたことがあり、料理やお菓子作りには三温糖や黒糖、きび、甜菜糖などを使い分けている。
私は幼い頃からアレルギー体質で、アトピーはもちろん、毎年花粉症にも悩まされているのだが、今年は不思議なくらい症状が軽くて驚いている。
冷え性もそんなに気にならなくなってきたのだ。
今まで何が要因だったのかとここ ...
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天才糖
2009年4月2日
(木)
正しくは甜菜(てんさい）糖。
やさしい甘さで若干ブラウンのお色。
白い砂糖よりミネラル分が多いので、てんさい糖やきび砂糖などをよく使用している。
この砂糖の原料はビート。
ロシア料理のボルシチに使うビーツは赤ビーツと呼ばれる物を使い、
砂糖用には、赤くない砂糖大根とも呼ばれるビートが使われている。
これって、
｛ビート＝てんさい｝＝｛天才（ビート）たけし｝なんだって ...
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やさしい甘さで若干ブラウンのお色。
白い砂糖よりミネラル分が多いので、てんさい糖やきび砂糖などをよく使用している。
この砂糖の原料はビート。
ロシア料理のボルシチに使うビーツは赤ビーツと呼ばれる物を使い、
砂糖用には、赤くない砂糖大根とも呼ばれるビートが使われている。
これって、
｛ビート＝てんさい｝＝｛天才（ビート）たけし｝なんだって ...
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ようこそ！ホワイト☆チェブ
2009年3月6日
(金)
２００６年冬季、トリノオリンピックでロシアの公式キャラクターになった白いチェブラーシカが我が家にやって来た。
チェブを全く知らない母は
「こりゃ一体なんちゅうもんじゃ?!?」と、新鮮な反応を見せてくれた。
熊でもなく、サルでもなく、
そりゃ得体の知れないキャラクターかもしれない。（チェブ君には意外にも尻尾が無い事を発見）
チェブラーシカは６０年代に、ロシアのロマン・カチャーノフ監 ...
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チェブを全く知らない母は
「こりゃ一体なんちゅうもんじゃ?!?」と、新鮮な反応を見せてくれた。
熊でもなく、サルでもなく、
そりゃ得体の知れないキャラクターかもしれない。（チェブ君には意外にも尻尾が無い事を発見）
チェブラーシカは６０年代に、ロシアのロマン・カチャーノフ監 ...
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お雛様
2009年2月23日
(月)
うちのお雛様は、歯を出して笑っている。
ニカッと歯を出しているのは珍しいようだ。
夜中に見るとちょっと怖いが、
遠目で見るとなかなかの美男美女。
いや、見慣れてくると結構チャーミングかも。
慣れって怖いなぁ。
ニカッと歯を出しているのは珍しいようだ。
夜中に見るとちょっと怖いが、
遠目で見るとなかなかの美男美女。
いや、見慣れてくると結構チャーミングかも。
慣れって怖いなぁ。
双子ちゃん
2009年2月11日
(水)
卵の双子って嬉しいもんですね♪
人間の双子ちゃんもそうだけど、
たまに出くわすと幸福感を感じます。
人間の双子ちゃんもそうだけど、
たまに出くわすと幸福感を感じます。
きっと勝つ
2009年1月31日
(土)
先日試験の前に先生がキットカットを配ってくれた。
皆が合格する事を願ってくれる、そんな気持ちが嬉しかった♪
もうすぐバレンタイン。
この時期になると、百円均一の店では可愛い包装紙やケーキ用の型が沢山店頭に並ぶので、あちこちのお店を物色しながらハシゴしてしまう。
チョコレートを使ったお菓子作りがしたいなぁと妄想中の日々なのである。
テストの前になるとやたらとお菓子作りがしたくな ...
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皆が合格する事を願ってくれる、そんな気持ちが嬉しかった♪
もうすぐバレンタイン。
この時期になると、百円均一の店では可愛い包装紙やケーキ用の型が沢山店頭に並ぶので、あちこちのお店を物色しながらハシゴしてしまう。
チョコレートを使ったお菓子作りがしたいなぁと妄想中の日々なのである。
テストの前になるとやたらとお菓子作りがしたくな ...
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お初☆シュトーレン
2009年1月3日
(土)
今日手作りのシュトーレンを友人からいただいた。
毎年クリスマスの時期に店頭に並ぶシュトーレンを見て、一度食べてみたいなぁと、思いながらも意外とお高いのでいつも指をくわえて見ているだけだった。
作り方は発酵させて作るパンなんですね。
でも中身は洋酒の効いたドライフルーツやナッツがたっぷり入っており、ケーキのようで美味しかった♪
ドイツのお菓子って、素朴だけど手が込んでいて、温かみがあっ ...
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毎年クリスマスの時期に店頭に並ぶシュトーレンを見て、一度食べてみたいなぁと、思いながらも意外とお高いのでいつも指をくわえて見ているだけだった。
作り方は発酵させて作るパンなんですね。
でも中身は洋酒の効いたドライフルーツやナッツがたっぷり入っており、ケーキのようで美味しかった♪
ドイツのお菓子って、素朴だけど手が込んでいて、温かみがあっ ...
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葉々屋の紅茶
2009年1月3日
(土)
東京・国立の美味しい紅茶屋さんが京都の阪急にあるというので買いに行ってきた♪
紅茶の品質が最も充実する、クオリティーシーズンの茶葉の中から厳選された紅茶。
今回は『セイロン・ディンブラ』をチョイス。
ミルクを入れてもよし、ストレートで番茶並みにすするもよし(？)な、飲みやすい紅茶でした。 次回はダージリンに挑戦したいと思う♪
紅茶の品質が最も充実する、クオリティーシーズンの茶葉の中から厳選された紅茶。
今回は『セイロン・ディンブラ』をチョイス。
ミルクを入れてもよし、ストレートで番茶並みにすするもよし(？)な、飲みやすい紅茶でした。 次回はダージリンに挑戦したいと思う♪