sakura_tのお手軽キッチン

夢のワンプレートご飯

旭川のあるお店の人気メニュに、しょうが焼きチャーハンというのがあります。
食べたことはありませんが、それにヒントを得て作りました。雑穀飯のチャーハンにしょうが焼きを添えて＾＾
結構お腹いっぱいになり美味しかったです。

今日のごはん

旭川銀座通りのお津奈寿司

旭川の平和通りに対して、15丁目界隈を銀座通りと申しまして、B級のお店がひしめく懐かしいエリアです。
子ども時代、親に手を引かれて一緒に買い物に来たものです。

その親の歳より今は上になってしまって久しぶりに訪れてみると、かなりさびれていました。でも、そのさびれ感がなんともノスタルジー！
一角にある「お津奈」で握りを食べました。美味なお昼でした。

おいしい出来事

縁起をかついでカツ定食

日本シリーズ、ファイターズ勝ってねの気持ちを込めて、朝からカツ定食を作りました。夫が休日出勤なので、これが7時前からお膳に並びました。

古い食パンをちぎっで作った手作り生パン粉が使われています。普通のパン粉より手作り感があって、美味しかったです。

今日のごはん

なんぷエゾカツカレー

南富良野町ご当地グルメ、なんぷエゾカツカレーを「リゾートイン」さんで食しました。
盛付けがキレイで、鹿肉はクセがなく食べやすいものです。

ルウはデミグラス風で鹿肉とのマッチングのためにそういう味にしたのでしょうが、私はもっとピリ辛がよかったかなぁ＾＾

今度いったら別の店を試してみよう＾＾

おいしいもの

美味しいけど値段高い

山いもハンバーグセットというものを夕張「おーやま」で食べました。
有名なので一度訪問してみたかったのですが、価格が高いです。

白いのが山いも、ハンバーグにかかっています。味は上品ですが、あまり満腹にならなかったなぁ。
1470円。

おいしいもの

野菜ばっかの献立

台風18号は北海道では温帯低気圧に変わり、何とか通り過ぎてくれました。

本州の方では甚大な被害をもたらし被害にあわれた皆様の生活は想像を絶するものがあります。

実は、今は富良野はインフルエンザ対策の方が深刻でした。学校閉鎖が次々と･･･スーパーへも買い物に行けず、精進料理のような朝食です。

ジャガイモのスープ煮

皮の赤いじゃがいもが美味しいです。鶏肉とイモをコンソメで適当に煮ます。ピリ辛肉味噌をトッピング、食べる時混ぜ混ぜして、おいしいデス。

肉味噌は豚ひき肉と長ネギ、しょうが、ピーマンなど。味つけはめんつゆ、キムチ漬けの素、コチュジャン、砂糖、料理酒、あらびきコショウなど適当に（笑）

今日のごはん

メロンは青肉がうまいです

メロンは赤肉がおいしい、と思っていらっしゃる方が多いのではないでしょうか。
実は、青肉メロンの方が甘くて舌触りも極上です。　市場に出回らなくなったのは、保存期間が短く贈答品に向かないからでしょう。

これは、知り合いの農家の方からいただいたものです。貴重な青肉です！

おいしいもの

銀婚湯の先付け

手前の皿に盛られた小さなお料理の数々ですが、ひとつひとつがきちんと味が決まっていて、美味しかったです。　

おいしい出来事

函館温泉めぐり（銀婚湯）

道南では結構有名な宿、銀婚湯に宿泊しました。お料理は山菜を生かした会席料理、けっこうなボリュームがありまして、ビールを飲むとお腹がパンパンでした。

おいしい出来事