azukitchen

本日は我が家でお友達と一緒に毎年恒例のクリスマス会でした。
本日のお品書き

★オードブル
　・タンドリーチキン
　・ポテサラツリー
　・海老、牡蠣、鯵フライ
　・ミートボール
　・カツオのたたきカルパッチョ　　風
　・ほうれん草とウィンナーのオ　　ムレツ

★オマール海老のブイヤベース

★カラフルピラフ

★クリスマスケーキ

去年は病院で ...
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メリークリスマス♪

本日、我が家のディナーは、我が家では珍しい、すき焼きです。
滅多に食卓にのぼらない牛肉をたっぷり使って、ゴージャスに？してみました。本当はコース料理でも作りたいところですが、明日、パーティーで色々と作る予定なので、今日はゆっくり座って二人ですき焼きをつつく事にしました。

久々の牛肉、軟らかくってとってもおいしかったです。

残った汁で明日のお昼はうどんを入れて完 ...
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メリークリスマス。
私の住む地域でも朝から小雪がチラつくホワイトクリスマスです。
積もってくれたらなおいいのですが。
残念ながら、今年もサンタは来ませんでしたが、でも、旦那様には欲しがっていた物をプレゼントしました。
身体が不自由な私の面倒をみてくれて
本当に感謝しています。
来年はもっと回復して、たいていのことは自分で出来るようになっていますように・・・

明日は一日遅れではありま ...
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明日はいよいよクリスマスイブです。
アイテムのひとつとなるパネトーネを焼きました。
お料理のメニューも色々と考えてはいるのですが、なかなか決めきれずに、ウキウキしながら悩んでいます。
あ～～楽しみだなぁ。
ちなみに、今日は実家で両親と甥っ子とクリスマス会です。

クリスマスまで一週間をきりました。
そこで、クリスマスにお世話になった人達にプレゼントする品物の試作を始めました。
早々に買っておいたカップや入れ物を出してきて、今日は『パネトーネ』を作ってみました。
２個分の材料で作ったのですが、ちょっと生地が多すぎのようで、かなりカップからはみ出したました。
本番では生地の量を少し減らす必要がありそうですが、味の方はとても美味しくて、プレゼント候補に確定 ...
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10月22日、23日で東京に弾丸ツアーに行って来ました。目的は大好きな槇原敬之の武道館ライブに行く事。そして、私の体が東京旅行に耐えられるかのチャレンジツアーでもありました。
やっぱり、新幹線での旅にはやっぱり駅弁でしょう！という訳で、帰りの新幹線で食べようと、東京駅で駅弁を物色。お店も何箇所もあり、売っているお弁当も様々。私は『銀の鈴弁当』というのに目をつけ、別のお弁当屋さんをまわり、やっぱり銀 ...
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火曜日にリハビリの先生が来られた時に、『私、今、無性にブラウニーが食べたいんですぅ』という話をされました。そういえば、無性に何かが食べたい時ってありますよね。私はついこの間までは無性に茶碗蒸しでした。
でも、ケーキ屋さんが開いている時間に帰れないので、土日までは我慢ですと言われていたので、ちょっくら作ってみましょうかい、という訳で今朝焼いてみました。
今日は、また別のリハビリの先生が来られる ...
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本日のお弁当

左手前から

煮しめ
辛子明太子卵焼き
ウィンナー
五目煮
ポテトサラダ
鯵の塩焼き

辛子明太子の卵焼きが美味しかったです。

外郎、というと名古屋を思う方が多いのでしょうか？いえいえ、外郎は山口銘菓ですよ～。
山口市には老舗の外郎やさんが２軒あります。一軒はこの外郎を売っている『御堀堂』、もう一軒は『豆子郎』
です。どちらのお店も甲乙つけ難いのですが、私は御堀堂さんが好きです。
外郎の中でも、『生外郎』という作りたての外郎が売られているのですが、それが美味しいの何の♪外郎を食べるなら、是非、この生外郎を食べてみてくだ ...
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福岡には美味しいおみやげ物がたくさんあります。
続いては、筑紫餅。
ぎゅうひにきな粉がまぶしてあって、食べるときに黒蜜をかけて食べる、とっても美味しいお餅です。
きな粉もさることながら、仕上げにかける黒蜜が美味さを倍増させます。