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巨大椎茸
2012年4月21日
(土)
今日は天気がよかったので、
山の方へドライブへ！
そのまま道の駅でおいしいお蕎麦を食べました♡
実がそこの道の駅、
以前、夫が仕事でお世話になったところ。
ということで、
お店の人に地元の野菜を
たくさんお土産でいただいちゃいました（笑）
その中でも巨大椎茸が！！
とっても香り豊かで美味しそう♪
さっそく夕食に頂きました。
・野菜たっぷりジンギスカン
・椎茸の蒸し焼き
・わかめと豆腐の和 ...
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山の方へドライブへ！
そのまま道の駅でおいしいお蕎麦を食べました♡
実がそこの道の駅、
以前、夫が仕事でお世話になったところ。
ということで、
お店の人に地元の野菜を
たくさんお土産でいただいちゃいました（笑）
その中でも巨大椎茸が！！
とっても香り豊かで美味しそう♪
さっそく夕食に頂きました。
・野菜たっぷりジンギスカン
・椎茸の蒸し焼き
・わかめと豆腐の和 ...
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今日も岩魚！！
2012年4月19日
(木)
鱒に引き続き、岩魚に挑戦第二段！
散々悩んだ挙句、
白身魚ということで煮付けてみたよ
・岩魚の煮つけ
・キノコたっぷり白菜の鶏ガラスープ
・なます
・味噌風味のマカロニサラダ
んー、いわなってこんなに美味しかったっけ！？
巨大岩魚って今まで出会ったことなかったけど、岩魚って言われなきゃ気付かないから、
本当はどこかで食べたことがあったりして！？
あと巨大な切り身3切れあるから、
次は何にし ...
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散々悩んだ挙句、
白身魚ということで煮付けてみたよ
・岩魚の煮つけ
・キノコたっぷり白菜の鶏ガラスープ
・なます
・味噌風味のマカロニサラダ
んー、いわなってこんなに美味しかったっけ！？
巨大岩魚って今まで出会ったことなかったけど、岩魚って言われなきゃ気付かないから、
本当はどこかで食べたことがあったりして！？
あと巨大な切り身3切れあるから、
次は何にし ...
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今日は岩魚！
2012年4月18日
(水)
鱒に引き続き、
本日は巨大岩魚に挑戦！
さんざん悩んだ挙句、
カリッと揚げ焼きして、
餡かけに仕上げてみました♪
・岩魚の和風あんかけ
・ナスとしめじの酢味噌胡麻和え
・大豆とかぼちゃのサラダ
・ほうれん草と麩の味噌汁
・筍ごはん
今日は和風にまとめてみました☆
岩魚って言われなきゃわからないくらい、
とってもおいしー！
岩魚のイメージが覆されたよ！！
そして旬ものの筍ごはん、
今年も一度は ...
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本日は巨大岩魚に挑戦！
さんざん悩んだ挙句、
カリッと揚げ焼きして、
餡かけに仕上げてみました♪
・岩魚の和風あんかけ
・ナスとしめじの酢味噌胡麻和え
・大豆とかぼちゃのサラダ
・ほうれん草と麩の味噌汁
・筍ごはん
今日は和風にまとめてみました☆
岩魚って言われなきゃわからないくらい、
とってもおいしー！
岩魚のイメージが覆されたよ！！
そして旬ものの筍ごはん、
今年も一度は ...
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香草パン粉焼き
2012年4月16日
(月)
昨日に引き続き、
今日は巨大鱒の料理♪
鱒というよりも、サーモンだね！！
夫のリクエストもあり、
香草パン粉焼きにしてみたよ。
この料理も大好きなんだけど、
妊娠中は切迫になったりもしたため、
ハーブ類は自粛していたから久しぶり！
元からハーブ類が大好きだったから、
これからハーブやスパイスを
心おきなく楽しめるのがうれしい☆
・鱒と野菜の香草パン粉焼き
・グリーンサラダ
・酢の物
・キャ ...
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今日は巨大鱒の料理♪
鱒というよりも、サーモンだね！！
夫のリクエストもあり、
香草パン粉焼きにしてみたよ。
この料理も大好きなんだけど、
妊娠中は切迫になったりもしたため、
ハーブ類は自粛していたから久しぶり！
元からハーブ類が大好きだったから、
これからハーブやスパイスを
心おきなく楽しめるのがうれしい☆
・鱒と野菜の香草パン粉焼き
・グリーンサラダ
・酢の物
・キャ ...
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鱒ってサーモン！？
2012年4月15日
(日)
夫の仕事の関係で、
鱒の養殖場にお邪魔しました！
餌にこだわっていて、
とっても元気で健康的な鱒やイワナたちがいっぱいいました。
そして帰り際に・・・♡
鱒5匹と
2キロ以上ある巨大鱒と巨大イワナをいただきました！！！
早速帰ってさばいてみると・・・
とっても身がきれいでびっくり！！！
ちょっと食べてみると、
身が引き締まっていてプリプリ、
しかも甘くておいしー♡
巨大鱒はもうサーモンだ ...
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鱒の養殖場にお邪魔しました！
餌にこだわっていて、
とっても元気で健康的な鱒やイワナたちがいっぱいいました。
そして帰り際に・・・♡
鱒5匹と
2キロ以上ある巨大鱒と巨大イワナをいただきました！！！
早速帰ってさばいてみると・・・
とっても身がきれいでびっくり！！！
ちょっと食べてみると、
身が引き締まっていてプリプリ、
しかも甘くておいしー♡
巨大鱒はもうサーモンだ ...
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ブリの煮つけ
2012年4月10日
(火)
今日も大好きなお魚<゜)))彡
煮つけに長ネギと大根も一緒に入れてみたら、
どれもトロトロになってイイ感じに♡
相変わらず平日は、
夫の帰りが遅いので、
夕食は淋しく1人でいただいています！
・ブリの煮つけ 大根と長ネギ入り
・かぼちゃサラダ
・ほうれん草とゴボウのからし和え
・もやしと油揚げの味噌汁
・舞茸の炊き込みご飯
出来たてを一緒に食べれたら、
おいしさ倍増なんだろうなぁ～
煮つけに長ネギと大根も一緒に入れてみたら、
どれもトロトロになってイイ感じに♡
相変わらず平日は、
夫の帰りが遅いので、
夕食は淋しく1人でいただいています！
・ブリの煮つけ 大根と長ネギ入り
・かぼちゃサラダ
・ほうれん草とゴボウのからし和え
・もやしと油揚げの味噌汁
・舞茸の炊き込みご飯
出来たてを一緒に食べれたら、
おいしさ倍増なんだろうなぁ～
初めてのまぐろのカマ
2012年4月8日
(日)
ついについに！！
今日はまぐろのカマをいただいてみました。
やっぱり最初はシンプルに
塩焼きにしてみたよ
・まぐろのカマの塩焼き
・けんちん汁
・ほうれん草の胡麻和え
・カブときゅうりと人参のマリネ
・蓮根と水菜のサラダ
まぐろのカマ、脂のっていてうま～い♡
あんなに安くてこんなにおいしいなら、毎日でもイイかも（笑）
次は煮つけにしたい♪
それにしても、最近はまぐろ尽くしだ～(*^。^ ...
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今日はまぐろのカマをいただいてみました。
やっぱり最初はシンプルに
塩焼きにしてみたよ
・まぐろのカマの塩焼き
・けんちん汁
・ほうれん草の胡麻和え
・カブときゅうりと人参のマリネ
・蓮根と水菜のサラダ
まぐろのカマ、脂のっていてうま～い♡
あんなに安くてこんなにおいしいなら、毎日でもイイかも（笑）
次は煮つけにしたい♪
それにしても、最近はまぐろ尽くしだ～(*^。^ ...
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バラバラな夕食
2012年4月4日
(水)
新年度が始まって、
生活も新しくなりました！
でもどうにか楽しく過ごしてます♪
夫は仕事が忙しくなり、
毎日深夜帰り・・・
一緒に生活していても、
なかなか一緒に夕食は難しいなぁ
でも、夕食を楽しみに帰ってきてくれる夫。
食べてくれる人がいるって
うれしいことなんだなぁって実感
・サバの南蛮漬け
・水菜としめじの白和え
・もやしとキャベツとツナのサラダ
・長ネギと麩の味噌汁
・玄米もちキ ...
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生活も新しくなりました！
でもどうにか楽しく過ごしてます♪
夫は仕事が忙しくなり、
毎日深夜帰り・・・
一緒に生活していても、
なかなか一緒に夕食は難しいなぁ
でも、夕食を楽しみに帰ってきてくれる夫。
食べてくれる人がいるって
うれしいことなんだなぁって実感
・サバの南蛮漬け
・水菜としめじの白和え
・もやしとキャベツとツナのサラダ
・長ネギと麩の味噌汁
・玄米もちキ ...
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夜はヘルシーに
2012年3月27日
(火)
今日のお昼はお外へ！
夫が
『がっつりお肉が食べたい』
といっていたので、
調べてみたら、近くに穴場的な洋食屋さんを発見！！
建物は居酒屋風！？なので、
靴を脱いで入る感じだったので、
娘も座布団の上でご機嫌にすごしていて、
ゆっくりランチもできました♪
それにしても味も本格的で、
ボリュームも満点！
すごい美味しかったのに、
リーズナブル♪
夫がえらく気に入っていました（笑）
というわけ ...
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夫が
『がっつりお肉が食べたい』
といっていたので、
調べてみたら、近くに穴場的な洋食屋さんを発見！！
建物は居酒屋風！？なので、
靴を脱いで入る感じだったので、
娘も座布団の上でご機嫌にすごしていて、
ゆっくりランチもできました♪
それにしても味も本格的で、
ボリュームも満点！
すごい美味しかったのに、
リーズナブル♪
夫がえらく気に入っていました（笑）
というわけ ...
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味噌炒め
2012年3月26日
(月)
味噌炒め。。。
以前よく作っていたけど、
昨年の妊娠中はつわりの影響で
味噌がダメになってしまい、
それからというもの
あまり作っていなかった！？
でも、ずっと前にこの味噌炒めを
作った時に、
夫の好みの味ど真ん中で、
えらく感動しながら
食べていたことを思い出し、
久しぶりに作ってみました！
・たっぷりお野菜とお肉の厚揚げ入り味噌炒め
・レモンと塩昆布のサラダ
・柚子こしょう風味の酢の物 ...
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以前よく作っていたけど、
昨年の妊娠中はつわりの影響で
味噌がダメになってしまい、
それからというもの
あまり作っていなかった！？
でも、ずっと前にこの味噌炒めを
作った時に、
夫の好みの味ど真ん中で、
えらく感動しながら
食べていたことを思い出し、
久しぶりに作ってみました！
・たっぷりお野菜とお肉の厚揚げ入り味噌炒め
・レモンと塩昆布のサラダ
・柚子こしょう風味の酢の物 ...
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