如月侑祈のキッチン

今日は少しダラダラとしてしまった感がありますが、ちょこっと料理しましたー。


マフィンは先日作ったものです。
朝食にもおやつにも食べました＾＾
卵も油もバターも入っていないので、とってもヘルシーでいいですね！
冷めてもフワフワで、すごく美味しかったです♪
甘さ控えめなのもよくて、母にも好評でした♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪
ダイエット中のおやつにも最適かもｗ


春雨サラダの方は、今日の晩御飯に。
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こんばんは。
最後に日記を書いてから、2年が経ちました。
ちょこちょこクックパッドを見ては料理をしていましたが、つくれぽを書くに至りませんでしたが、久しぶりにつくれぽを投稿し、日記も書いてみようと思いました＾＾

以前書いていたブログは閉鎖してしまいましたが、新たなブログで楽しんでいます。
新ブログではHNが「心蒼空」ですが、お好きなほうで呼んでください＾＾


昨日のお昼に、フライパンでピザをつく ...
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久しぶりにこちらの日記書きます＾＾

http://miracle-tei.seesaa.net/

今はコチラのブログで作った料理を紹介させてもらってます。
最近ちょっと停滞気味で溜まってるけど(苦笑)

カロリー計算を始めて４ヶ月。と思ったらもうすぐ５ヶ月でした(´▽｀*)
未だに食べ過ぎる日が結構あります。

今日はお昼外食で結構食べちゃったので、夜は雑炊にしま ...
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今日はカロリーに余裕があったので、前々から作りたかったポークチャップに挑戦。

めちゃくちゃ美味しい～！
ソースが、デミグラスソースみたいにコクがあって、超ウマ☆
ハンバーグに合いそうですね～、コレ♪
お肉もとっても柔らかくて、すっと切れちゃうほど。
１回取り出したほうが固くならないかもとあったので、１回取り出して、煮詰めてから戻して絡めました。
それほど手間もかからないで、こんなに美 ...
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ずーっとフォルダインして、気になっていた甘辛オニオンマヨ。
鶏肉料理は久しぶりかな？？

玉ねぎ丸々１コあっという間に食べられちゃいました＾＾
鶏肉も塩コショウだけなのに、何故か柔らか♪
ホント玉ねぎが決め手ですね～。
玉ねぎのちょっとピリっとした辛さと、玉ねぎの甘味と、マヨネーズ・甘辛ダレが何とも言えないハーモニー。
コレ、パンに乗せて食べたいです！！
照り焼きチキン食べてるみたい ...
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頂き物のじゃがいもがあったので、じゃがいも料理です♪
「じゃが芋DEカルボナーラ風」。

カルボナーラは大好きだけど、パスタ茹でるのって結構めんどくさい私(笑)
じゃがいもでカルボナーラ！？と作ってみたら、美味し～い♪
ベビーチーズ久しぶりに買ったけど、いい仕事してますね☆
粉チーズとＷチーズで、濃厚( o´艸`o)
醤油のおかげかしっかり味で、ブラックペッパーが最高にピッタリ。
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今日は暑くて「辛いものが食べたい！」と冷やし坦々麺にチャレンジです＾＾

坦々麺はお店で食べるもの、と思っていましたが、COOKにはいっぱい坦々麺のレシピがあってビックリ。

練りゴマも芝麻醤も高いので、ピーナッツバターでできると言うレシピに決定♪

坦々麺って難しそう・・・と思っていましたが、思っていたよりも簡単！
お味はというと・・・メチャウマ～っっ( o´艸`o)
ま ...
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今日は何となくムシムシしてて、何かスタミナつくものが食べたくなりました。

カロリー的にも余裕があったので、回鍋肉に決定です☆

甜麺醤が大好きなので、甜麺醤をたっぷり使った、じろじろさんのレシピに決定♪

回鍋肉って自分で作るのは初めて。
もちろん母がいつも作ってくれるのとはまた違います＾＾
タレの見た目からもっとコッテリ系かと思っていたのですが、食べてみたらサッパリ！
コクがあ ...
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夕食後でおなかいっぱいの侑祈です♪

今日の晩御飯は、「スタッフド茄子」。

実は茄子、食わず嫌いの私。
最近結構好き嫌いを克服しているので、今日は茄子に挑戦です☆
これなら茄子が食べられそうかな～と前からフォルダに入れておいたレシピ。
結論。

めちゃ美味しい～！！！(笑)

まず、詰める中身。
コレすごく美味しいです。
ナポリタン味っていうのもあるけど、玉ねぎの食感の方 ...
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今日の夕飯は作りたかったアスパラまるごとの豚つくね。

ダイエット中なので鶏挽肉で♪
結構タネがやわらかめで少し苦戦しましたが、焼いてみたらキレイにくっついてました☆
周りにつけるのは慣れれば平気っぽいですねｗ
アスパラのシャキって食感がいいです＾＾
つくねも美味しくて、アスパラ１本なのに超豪華な見た目♪
残ったアスパラも一緒に焼いたら美味しかった～( o´艸`o)
甘辛のタレがま ...
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