＠てふてふのキッチン

漬けてみたよ♪
びわ酒は評判を聞いて。
マンゴーは評判が悪いけど、長く寝かせたらOKという話を聞いて。

どちらも３日目くらいだけど、びわはちょっとだけ良い香り。
マンゴーは…なんだかシンナーみたいなニオイ（TxT
どうなるのやら。

今年は、もも、すもも、杏（あれば）なんかもちょっとづつ漬けてみようかなって思ってまする（＾＾*
もちろん梅も。
梅以外は、５００mlくらいで。
ほんの少しの楽しみ。
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何であんなにベーグル作るのって楽しいんだろう…。
ちっとも他のパンを作ろうという気にならない。
他のパンの方が絶対簡単なのに。

昨日はそば粉のベーグルを作り、今日は仕込み水を野菜ジュースにしてオカラをまぜたベーグルを作った。
ニンニクと生バジル、チーズも入れて。
中からすこしチーズが出ちゃったけど。

旦那さまはニッコリ。

…でもダイエットには敵だよね〜…；

あー…言っちゃった(´Д｀;)

美味しいもの大好きだからダイエットは辛いけど、それでも無理は全然してないの。
カロリー計算しながら食べてるのでオK。

油物や炭水化物を全部排除ではなくて、美味しいものを一つ食べたら夕食はカロリーの低いものに変えるとか。

煮込んだ野菜をまずしっかり食べて皮なしの鶏肉でタンパク質を取ったら、豆乳で鉄分を取って。
ごま油やオリーブオイル、魚の油もほどほど取りつつ。

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あたしはお酒があまり飲めません。
でも基本食いしん坊なので、お酒にも興味はあるんですよ。
飲めないから、お酒に出会うチャンスも少ないわけで。

近くで、関東最大のきき酒会があると知りました。
関東の蔵元から1000銘柄も来るらしく、それはいってみたい。
自分に合う酒を探せるなんて素敵です。
果実酒もあるらしく。

美味しい日本酒と出会いたいと思います（＞w＜*ノ

キタアカリの傷物が売ってました。
普通のじゃがいもなら、傷物なんてさほど珍しくないのに、キタアカリはさすが高い品種だけあって傷物は普通に売らないんですね。

で、本日は傷物キタアカリ１キロ９９円で購入。
収穫時に付いた傷が入ってるだけで、９９円。
やすーい！
じゃがバターにしたら美味しかったので、これからもう一回買ってきます。
ニョッキとかにしようかなぁ。
コロッケとかも美味しいらしいね。
素敵（＾ ...
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シーズンだからか、かぶの葉のレシピにつくれぽが！
初つくれぽが！！！
ありがとう〜｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

簡単でも美味しいのも頑張って載せて行きまーす！

サーモンがまだあったので、もう一回ベーグルを焼いてみました。
皮をパリっとさせるためには２次発酵させない事！って聞いたのでさせなかったらしょっぼ〜んとしたベーグルになっちゃった；
しかも何かフワフワなの；
違う〜！もっとモチモチがいいの〜！

モチモチさは多分量増やしたからコネが足りなかったのかも。
大失敗でした…；

ホウライのバターを付けて食べてみたけど、あれ凄いねw
ふわ〜んて溶けちゃった。
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豪快に全部乗せ！
カフェ気分で楽しかったです＾＾

サンドイッチ製作中、ずーっと一人で「今度はチーズ…いや、サーモン食べたいし…こっち？」とかブツブツ言ってる旦那さまwww

集中しすぎて話しかけても聞こえてないし。
あたしは３つのベーグルを。
旦那さまは５つ。

姉にも持って行く予定だったのに、一食で全部食べてしまいました…w

ベーグルがあまり好きじゃなかった旦那さまは、初めての焼きたてのベーグ ...
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焼けるまで、旦那さまは「もう出来た！」とかやたらウルサイですw
何で「出来た？」じゃなくて「出来た！」なのかw

ランチはサンドイッチに！
自分で好きなものを挟んで食べまーす！

「自宅なのにベーグルが焼けてる！？」とかオーバーリアクションの旦那さまは素敵ですw

サーモン、トマト、レタス、新タマネギのスライス、アボカドディップ、チーズ。
これに塩、胡椒、粒マスタード、チャイブソースを。

あんまり ...
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朝買い物に行って、旦那さまが起きてくるまでにパンを〜って思ってましたが、モソモソ起きてこられちゃいました＾＾；

今日は初のペーグル作ってみました〜！

美味しいサーモンマリネがあったんですが、それを食べちゃわなくちゃならなくて、悩んだ結果せっかくだしパンを手作りにしてみる事に。

豆乳のゴマベーグルです。
練る作業と、発酵を待つ時間て何て楽しいんでしょう。

うちの大鍋で一気に茹でるには、８個が限 ...
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