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はまりそう。
2012年4月6日
(金)
先日初めてベーグルを焼きました。
旦那が苦手なので今まで避けてたんです。初めてにしちゃまずまずの光り具合かしら？成型はヘッポコだけど。。
焼きたてベーグルはそのままでおいしいですよね～！
調子乗って２日連続で作って、今度はチョコチップ巻き込んでみたらケトリング中に溶ける溶ける＾＾；
巻き込み系は苦手ですm(_ _)m
先日、クックのお友達とそのご子息に会いました。
「親の顔が見てみたい」
とは ...
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旦那が苦手なので今まで避けてたんです。初めてにしちゃまずまずの光り具合かしら？成型はヘッポコだけど。。
焼きたてベーグルはそのままでおいしいですよね～！
調子乗って２日連続で作って、今度はチョコチップ巻き込んでみたらケトリング中に溶ける溶ける＾＾；
巻き込み系は苦手ですm(_ _)m
先日、クックのお友達とそのご子息に会いました。
「親の顔が見てみたい」
とは ...
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だし。
2012年2月29日
(水)
ものすっごく今さらな質問なんですが･･･
皆様、「だし」ってどうやってとってますか？
私は働いていた頃はだしパック使っていて（時間がない時は顆粒だしもたまに使用）、子供が生まれてからはだしをひくようになったのですが･･･
いまいちどれもしっくりこず。
かつお（うす削り）
↓
昆布＋かつお（うす削り）
↓
煮干
↓
昆布＋かつお（厚削り）
と移行してきて、結局今は昆布＋かつお（かつお・さば ...
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皆様、「だし」ってどうやってとってますか？
私は働いていた頃はだしパック使っていて（時間がない時は顆粒だしもたまに使用）、子供が生まれてからはだしをひくようになったのですが･･･
いまいちどれもしっくりこず。
かつお（うす削り）
↓
昆布＋かつお（うす削り）
↓
煮干
↓
昆布＋かつお（厚削り）
と移行してきて、結局今は昆布＋かつお（かつお・さば ...
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バゲット修行？
2012年1月26日
(木)
写真に載せるほどでもないヘッポコなバゲット。。。
実はこれで４回目。
でもこれでも今までで一番マシだった！
帯切れはしまくってるけど可能性を感じるクープ！
デブだけど何とか形になった。
端っこ炭化してるけど(▰∀▰)
中も上手い方からするとドン詰まりなんでしょうが、私にしては気泡らしきものがチラホラ！
天使も囁いてましたよ～
私もウッズもそれほどバゲット好きな訳ではないのであまり焼かないため進歩 ...
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実はこれで４回目。
でもこれでも今までで一番マシだった！
帯切れはしまくってるけど可能性を感じるクープ！
デブだけど何とか形になった。
端っこ炭化してるけど(▰∀▰)
中も上手い方からするとドン詰まりなんでしょうが、私にしては気泡らしきものがチラホラ！
天使も囁いてましたよ～
私もウッズもそれほどバゲット好きな訳ではないのであまり焼かないため進歩 ...
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今年もよろしくお願いします。
2012年1月5日
(木)
なんちゃっておせち。
今回は詰め方を変えてみたけど、やっぱりちゃんとお重に詰めたい。
でももったいないので壊れるまではこれでガマンですね。。
相変わらず栗きんとんのさつまいもの煮詰め具合が分からずボソボソ(▰∀▰)
でも今回は甘露煮から手作りなので自然な甘味でおいしかった❤
主人はおせちが好きじゃないので少量ずつ・・・と思いつつ、実家＋姉夫婦の分を含めて考えるとどうしても多く作ってしまう＾＾；
黒豆 ...
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今回は詰め方を変えてみたけど、やっぱりちゃんとお重に詰めたい。
でももったいないので壊れるまではこれでガマンですね。。
相変わらず栗きんとんのさつまいもの煮詰め具合が分からずボソボソ(▰∀▰)
でも今回は甘露煮から手作りなので自然な甘味でおいしかった❤
主人はおせちが好きじゃないので少量ずつ・・・と思いつつ、実家＋姉夫婦の分を含めて考えるとどうしても多く作ってしまう＾＾；
黒豆 ...
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お世話になりました
2011年12月29日
(木)
皆様、今年も素敵なレシピをありがとうございました。
今月は自分も子供も体調を崩し、バタバタの年末になりましたが、今日ワックスがげを終えようやく大掃除も終わり！
鏡餅としめ縄も飾り終え、あとはおせちを完成させるのみです！
ところで素朴な疑問なのですが、年越しソバってどのタイミングで食べるものなんでしょう？
夕食？年越す直前？年をまたいで？
昔から謎です(▰∀▰)
ではでは、また来年もよろしくお願 ...
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今月は自分も子供も体調を崩し、バタバタの年末になりましたが、今日ワックスがげを終えようやく大掃除も終わり！
鏡餅としめ縄も飾り終え、あとはおせちを完成させるのみです！
ところで素朴な疑問なのですが、年越しソバってどのタイミングで食べるものなんでしょう？
夕食？年越す直前？年をまたいで？
昔から謎です(▰∀▰)
ではでは、また来年もよろしくお願 ...
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レシピ修正のお知らせ。
2011年12月13日
(火)
寒い日に✿ホワイトミルクティーのレシピを修正しました。
最初に茶葉を煮出すための水の量を少し増やし、ホワイトチョコもグラム表記に変更させていただきました。
変更前のレシピで作ってくださった方々、申し訳ありませんでしたm(_ _)m
久々に飲んだらやっぱりおいしいわ❤
（自画自賛）
ちなみにこれに送られるれぽで、皆様の使用されている茶器を見るのが密かな楽しみだったりします。
みんな素敵な茶器なんだ ...
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最初に茶葉を煮出すための水の量を少し増やし、ホワイトチョコもグラム表記に変更させていただきました。
変更前のレシピで作ってくださった方々、申し訳ありませんでしたm(_ _)m
久々に飲んだらやっぱりおいしいわ❤
（自画自賛）
ちなみにこれに送られるれぽで、皆様の使用されている茶器を見るのが密かな楽しみだったりします。
みんな素敵な茶器なんだ ...
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やっと。
2011年11月22日
(火)
やっとmakoto♪さんのガリメロを作りました。
いやぁ～大変だった（笑）
でも、それを補って余りあるおいしさ！
網目はナイフで入れたらクープみたくなったm(_ _)m
初メロンパンなのでぶっさいくなのはお許しください。
makoさま～ほんとにもっちりとろけてガリガリでした❤
ごちそうさまでした(◡‿◡*)
そういえば今日はいい夫婦の日！
結婚生活も４年目を迎えましたが、これからも仲良く ...
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いやぁ～大変だった（笑）
でも、それを補って余りあるおいしさ！
網目はナイフで入れたらクープみたくなったm(_ _)m
初メロンパンなのでぶっさいくなのはお許しください。
makoさま～ほんとにもっちりとろけてガリガリでした❤
ごちそうさまでした(◡‿◡*)
そういえば今日はいい夫婦の日！
結婚生活も４年目を迎えましたが、これからも仲良く ...
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ハロウィンと家族行事
2011年11月5日
(土)
10/30にお友達を招いてハロウィンパーティーをしました。
メニュー
・ラザニア
・柿と蕪のサラダ
・ポトフ
・かぼちゃとれんこんのハニーサラダ
・タンドリーチキン
・パンオレ
・ホシノカンパーニュ
・かぼちゃチーズケーキ
どれもおいしくできてよかった＾＾
マメすけに１００均で買ったカチューシャつけたらめっちゃ嫌がられて写真撮れなかったので、ゴハンに夢中な隙につけてパシャリ♪
服もパロウィンカラ ...
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メニュー
・ラザニア
・柿と蕪のサラダ
・ポトフ
・かぼちゃとれんこんのハニーサラダ
・タンドリーチキン
・パンオレ
・ホシノカンパーニュ
・かぼちゃチーズケーキ
どれもおいしくできてよかった＾＾
マメすけに１００均で買ったカチューシャつけたらめっちゃ嫌がられて写真撮れなかったので、ゴハンに夢中な隙につけてパシャリ♪
服もパロウィンカラ ...
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栗とアーモンドのカンパーニュ
2011年11月1日
(火)
うふふふ～❤
昨日、kazzさんの栗とアーモンドのカンパーニュを焼きました。
国産強力粉＋ふすまで。
どう？
・・・ねぇ、アタシどう？？（何者だ）
今までで一番ビジュアルが好みのが焼けました～！
今までと違う所
・酵母はホシノ天然酵母使用
・クープを入れるナイフを変更
若干クープは歪みましたが、エッジも立ったし元気に開いて嬉しいっす。
いつもどん詰まりのヘッポコクラムもぼちぼち気 ...
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昨日、kazzさんの栗とアーモンドのカンパーニュを焼きました。
国産強力粉＋ふすまで。
どう？
・・・ねぇ、アタシどう？？（何者だ）
今までで一番ビジュアルが好みのが焼けました～！
今までと違う所
・酵母はホシノ天然酵母使用
・クープを入れるナイフを変更
若干クープは歪みましたが、エッジも立ったし元気に開いて嬉しいっす。
いつもどん詰まりのヘッポコクラムもぼちぼち気 ...
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母の味とレシピ訂正のお知らせ。
2011年10月14日
(金)
「あまり苦くない❤ゴーヤのキムチーズ炒め」
のレシピを訂正しました。
訂正箇所は、今までツナ缶（豚肉やひき肉でも）となっていた材料を、豚うす切り肉推奨に変えました。
というのも今回、ご近所さんのゴーヤカーテンのお裾分けをいただき改めて作ったところ、豚肉のほうがより苦味を感じにくい気がしたため。
ご迷惑おかけしますがお願いします。
そして久々に新レシピをup。
私の母は料理が大嫌いで、それは ...
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のレシピを訂正しました。
訂正箇所は、今までツナ缶（豚肉やひき肉でも）となっていた材料を、豚うす切り肉推奨に変えました。
というのも今回、ご近所さんのゴーヤカーテンのお裾分けをいただき改めて作ったところ、豚肉のほうがより苦味を感じにくい気がしたため。
ご迷惑おかけしますがお願いします。
そして久々に新レシピをup。
私の母は料理が大嫌いで、それは ...
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