鞠森紀依保のキッチン

正直、こんなにアクセスがあるものだとは知りませんでした（汗）
適当な写真で適当な日記とかレシピとかを載せて遊んでいたので（大汗）

①これからはちゃんと分量をちゃんと計ろう。。

②マトモな写真を撮らなきゃ。。

と、大反省している今日この頃・・・ふぇ。。

☆☆☆☆★
うんうん、美味しい♪
ちょっと私には皮が軽すぎかな、「ピエールエルメ」や「ドゥパティスリーカフェ」の皮の方が好みではあります。
それにしてもここのお店のパッケージは可愛いですね。（写真は無料のお箱）お土産に喜ばれそう☆

☆☆★★★
ん～、一言で感想を言うと、
「クリームが・・・重い。。」
一緒に食べた友人は「バターが多いんじゃないか？」と。
最近主流のフワフワ軽～い生クリームを食べ慣れていると、とっても違和感が。香りも、生クリームじゃない？？何の香りだろうコレ。。？？

２日に分けて食べたら、一日目より２日目の方が美味しい気がしたのは、クリームの違和感に慣れたせいだと。
あ、スポンジはしっ ...
続きを読む»

☆☆☆☆★
久々に自腹で買っちゃった、ここのレーズンウィッチ。
時々、無性に食べたくなるんですよね＾＾；
レーズンギッシリで美味し♪
クリームは六花亭の方が好きかなｗ全体的にこの小川軒は「昔ながら」「素朴」な感じ。
ま、その洗練されてないところが良いんです。

☆☆☆☆★
頂き物です。読めないけど、ビスケットかサブレ？多分、無添加とか書いてある＾＾；
甘さ控えめ、表面に細かいザラメっぽい砂糖を感じるけど、韓国のお菓子の中ではかなり砂糖控えめで私好み。
薄くて軽い歯応えも好き♪
ゴマが入ってヘルシーで素朴な感じのお菓子、あっという間に一袋完食。
ごちそうさまでした。美味しかった～♪

☆☆☆★★
チョコレートシュークリーム。。ん～決して不味くはないけど、何というか、薄ボンヤリとした、印象に残らない味だった。。

☆☆☆☆☆
左が“サブレショコラアマンド”、右は“バニラキプフェル”
決して上質なわけじゃない。
本当に素朴な味わいなんだけど、これ以上はないっていう感じかなぁ。。
「おじいちゃんが焼いてくれるクッキーは世界一だよね～。」的な美味しさ。パティシエじゃなくて、おじいちゃんの味ナンバー１なの。（おばあちゃんでも良いんだけどBIGOTさんがおじいちゃんなので♂）
サブレショコラアマンドは ...
続きを読む»

☆☆☆☆★
アレレ？カラメルソースはどこ？？別添え？
とと思いきやこのプリン、カラメルの味が生地についているんです。
滑らかでコクがあって、一口、二口と、食べ進むほどに舌に美味しく感じらてくるこのプリン。
カラメルはこうなっている方が正しいのでは？！と思えてきた。。。辻口シェフさすが～
でもちょっとね、この大きさで304円は高い気が。
ロールケーキ（この日は全て売り切れで買え ...
続きを読む»

今日食べたのは某デパートのランチ。バカ高い上に味が不安定でムラのある、某ホテル内の「なだ万」よりこちらの方がずっと良いと思う。
開店当初は、鉄人シェフの奇をてらったメニューに、一般客の受けが悪くて苦戦していた。今の料理長になってからは、オーソドックスだけど安心感のある内容。こういう老舗デパートでは受けが良いみたい、繁盛している。
ここは値段と内容のバランスが良いと思うな。

私は今日は ...
続きを読む»

☆☆☆☆★
ん～♪美味しぃ～
何だろ、このモッチリシットリ感！ほんのりの甘さが、すごく素朴な感じ。お砂糖の種類によるものなのかな？この素朴感は？？
「お菓子作りが得意なおばあちゃんが焼いてくれた、極上お菓子」っていう感じの甘さなんだな。
同じものを「イグレッグプリュス」で買ってきて食べ比べていたんだけど、あちらはあくまで高級上品なお菓子、お金持ちの家のお抱えパティシエが作ってるような ...
続きを読む»