ＲＩＫＵＺＯのキッチン

　久しぶりの更新です。

１年前は、旦那さまの仕事が本当に忙しく、深夜３時頃帰宅なんてザラでした。
　その頃は旦那さまの体調や夕食作りに悩んでいました。
そんな折にクックパッドでたくさんの温かな励ましやアドバイスを頂いたことは、
本当に嬉しくて、頑張ろうという気持ちになれました。

改めて、ありがとうございました。


　結婚して早１年と半年。ほんのちょっぴりですが、 ...
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　前回の日記で深夜帰宅の旦那さまの為のレシピで
悩んでいた所、

caramel-cookieさま
春小町さま
ポーチャムさま

３名さまから
温かいコメントを頂きました。
caramel-cookieさま、返事が遅くなってしまって申し訳ありません。

クックパッドにレシピを掲載されている皆様は
レシピはもちろん、すてきな日記や写真で楽しませていただいています ...
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　今週は旦那さまが深夜帰宅or徹夜なので、ひとり夕ごはんです。

今日は
〇ごはん
〇ひじきの煮物
〇市販のチキンいりコブサラダ
〇レタスサラダ（クックパッドレシピ参考）
〇トマト、きゅうり…母手製の梅味噌をつけて☆

旦那さまに食事を作っておきたくても、食べるかどうか分からないため、２、３日は
保存のきくお惣菜を作りたいのですが、
どんなのが良いか悩んでいます（＞＜）

...
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　おひさしぶりの日記です。
入籍済みでしたが、４月に挙式を行い、バタバタしていました（＾＾；
　結婚して、仕事をしながらの晩ごはん作りは、なかなか大変です。
　結婚前は「旦那さまのためなら、家事なんて楽勝♪」とかなりタカをくくっていました。
　いざ、自分がその立場になると、とんでもない！！
　なんども体調を崩して仕事を休んでしまいました。
　旦那さまは、「無理しないでいいからね」と気を遣 ...
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　朝、電車通勤の途中で見られる桜がだいぶ咲いてきました。もうすぐ満開なのですね～ヽ(*^^*)ノ
　タイトルの通り、昨日まで３夜連続でカレーでした（＾＾；
　先週の土曜は私の父から教わったカレー鍋をヒントにカレー鍋風うどん。
材料は白菜、人参、もやし、
小さく切ったじゃがいも、長ねぎ。豚バラ、しょうがの細切り。
　冷蔵庫のお野菜でOKですが、白菜、もやし、長ネギはあったほうが和風っぽいかも ...
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買ったお弁当が美味だったのでメモ。
ごはんはほうじ茶で炊いた玄米
トッピングに
おくら
とろろ
納豆
そぼろ

　スーパーのサラダ、美味しかったのでメモ。
かぶ（薄いいちょう切）
なま人参（かぶと同じ）
きゅうり（薄く輪切り）
いよかん
赤パプリカ
キャベツ

　今日はタルト型を探しに行きました。大きいのが欲しかったのですが残念ながら入手ならず。
　来週はレミオロメンのコンサート２日間武道館です(*^^*)
　なまった体で踊るぞ～♪

１１日夜
ごはん
みそ汁（大根の皮、ネギ、豆腐、じゃがいも）
☆２日目のカレー
☆カリカリじゃことワカメの卵焼き
☆きゅうりとスプラウトのだしかけ和え
ブロッコリーのかにあんかけ(お惣菜屋さん）

１ ...
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　なくしたお守り、今朝職場の入り口に置いてありました。良かった～（；；）
拾ってくれた方が分からないのが申し訳なくて。ありがたい事です。
　

　１０日夜
ごはん
☆カレー
☆いんげんのおかかマヨネーズ和え
☆柚子胡椒ポンサラダ
好きなので２日連続
きゅうり多めに作りました。

☆大根と春雨の中華煮
リピさせて頂きました(*^^*)

☆はクックパ ...
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今朝、職場で大事なお守りを無くしてしまいました～（涙）見つかると良いのですが・・・（＞＜）

９日夜

ごはん
みそ汁（えのき、豆腐、ねぎ）
☆大根と春雨の中華煮
☆ゆずこしょポンサラダ

☆はクックパッドレシピ。
感謝です。

　８日夜は外食。
　昨日はひと駅手前の仏レストランへ。
　カフェのような、まったく気取りのない、気楽にお食事が出来る素敵なお店でした。
　それでもお味は本格的で、
ソースがつきだしからメインまで絶品！
　素材の味を決してジャマせず、あっさり、でもキチンとソースの仕事をしていて。
彩りやお野菜ひとつひとつに手間がかかっていました。
　カツオのお刺身の前菜では芽キャベツを半分 ...
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