miki☆★☆のキッチン

次男（小学１年生）の給食も始まり、ランチタイムは寂しくなりました＾＾

前の日に作っておいた「我が家の☆チキンのトマト煮込み」を少し取り分けて茹でたパスタと合わせ、即席トマトソースパスタと、ホームベーカリーで焼いた食パンを添えて、ひとりランチプレートにしました♪

ソースにコクがあるので、パスタとよく合います～♪

ごちそうさまでした♪

バレンタインには少し早いけど、子供とおやつに食べたくてチョコレートケーキを焼きました♪

炊飯器で焼いたので、丸く焼けたケーキの丸い部分を切り落として四角にしました♪

９等分にナイフを入れてから、それぞれにホイップを絞り、小粒のイチゴをちょこんとのせたらできあがり♪


実はこのイチゴ、小粒だから「ジャムにおすすめ」って書いて売っていたんです。

ジャムにしようと思って買ってきたのに味見をしたらと ...
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今年の節分は恵方巻きを作ってみました♪

家で作るのは初めて♪

ここ数年で「節分は恵方巻き」って騒がれるようになりましたが、それまでは知らなかったんですよね～


息子たちもそんなに太巻きが好きではないので、普段から巻物はあまりしませんでした。


でも、せっかくの季節行事だからと思って「少しでもいいから食べてみな～」って、食べやすいように少し細めに巻きました。

中身は、アボカド、かにかま、玉子 ...
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前回２月の日記を最後に音信不通になっていた私・・・

つくれぽいただいていた皆様、掲載が遅くなってしまってすみませんでした。

前回の日記にちらっと書いていましたが、予想通り入院になり、3ヶ月ちょいの長期入院になってしまっていました（涙）

いろいろ辛い事もありましたが、先日6月7日に無事第３子を出産しました！

念願の女の子♪

早く離乳食や、美味しいもの食べられるようになって ...
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只今妊婦な私・・・
本当なら安定期と言われる時期ですが、リスクがあるため「自宅でなるべく安静に」と言われています。

実は前回の検診があまりいい経過ではなかったので、明日急遽また診察です～
状況によっては入院もありえるそうで・・・(ﾉω･､)
お腹のベビーも大事ですが、息子2人を預けての入院は正直辛いものがあります。。。（年末も1週間入院してた）

あと病院のごはんは、正直「おいしい～ ...
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写真分かりづらいですが・・・
我流スパニッシュオムレツをトーストにのせてドレッシングかけたものです♪
朝食に出したら、子供たちも喜んで食べてくれました～ヽ(^o^)丿
オムレツの中にはハム、ほうれんそう、プチトマトにチーズ♪
朝から栄養摂れました～◎