しふぉん714のキッチン |
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りんごとカラメルナッツのロールケーキ
2009年10月15日
(木)
今度はケーキの教室行ってきましたｗ
８等分したりんごを２切れ、フレッシュのまま丸ごとロールしてあるケーキです 。
ほかには、カラメルにナッツを入れて砕いてあるものも入ってるのでりんごのシャリシャリした食感と、ガリガリ飴を噛むような食感のケーキです。
米粉の入ったケーキでふんわりしっとりでした。
そして今回新しく知ったこと！
バニラオイル ...
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８等分したりんごを２切れ、フレッシュのまま丸ごとロールしてあるケーキです 。
ほかには、カラメルにナッツを入れて砕いてあるものも入ってるのでりんごのシャリシャリした食感と、ガリガリ飴を噛むような食感のケーキです。
米粉の入ったケーキでふんわりしっとりでした。
そして今回新しく知ったこと！
バニラオイル ...
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パン教室体験
2009年10月14日
(水)
天然酵母パンの体験教室に行ってきました 。
でも、天然酵母は、発酵に２～３時間かかるから、生地は発酵済みのものが準備されてました；
だから、成形して、発酵させて焼くだけ。
そのあとみんなで１つの生地を回しながら、練習で捏ねただけ。
各自パンは持ち帰りで、先生のをみんなで試食しました。
びっくりしたのは、ホームメイド協会の捏ね方は、一切手でぐにぐに捏ねないこと ...
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でも、天然酵母は、発酵に２～３時間かかるから、生地は発酵済みのものが準備されてました；
だから、成形して、発酵させて焼くだけ。
そのあとみんなで１つの生地を回しながら、練習で捏ねただけ。
各自パンは持ち帰りで、先生のをみんなで試食しました。
びっくりしたのは、ホームメイド協会の捏ね方は、一切手でぐにぐに捏ねないこと ...
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自分で作った初めてのおはぎ
2009年8月28日
(金)
今日初めておはぎを始めから全部作りました。
実家で母が作っていたものの、成形しか手伝っていなかったのです。
そのため、やはり餡子作りで失敗してしまいましたが・・・
煮る時間が少なかったために小豆が固い・・・
彼に頼んでＦＰで潰してもらいましたｗｗｗ少し皮が残るけどざるでこしたし・・・・食べられる柔らかさになりましたｗｗ
餡子はどうせ失敗だし、彼はゴマが一番好きで、 ...
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実家で母が作っていたものの、成形しか手伝っていなかったのです。
そのため、やはり餡子作りで失敗してしまいましたが・・・
煮る時間が少なかったために小豆が固い・・・
彼に頼んでＦＰで潰してもらいましたｗｗｗ少し皮が残るけどざるでこしたし・・・・食べられる柔らかさになりましたｗｗ
餡子はどうせ失敗だし、彼はゴマが一番好きで、 ...
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初めての揚げ浸し
2009年8月11日
(火)
かなりずっとクックほったらかしにしていたので・・久しぶりに日記をｗ
先日彼が、私が茄子の揚げ浸しって知らない、食べたことない、ので、作ってくれました。
ただ素揚げしてめんつゆにつけるだけなんだね？
なんだかてんぷらの衣ナシバージョンて思ったｗｗ
簡単でおいしかったよ～
鳥のから揚げもリクエストしたから作ってくれたよ。片栗粉つけすぎたけど。。おいしかった♪
ほろよいもも ...
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先日彼が、私が茄子の揚げ浸しって知らない、食べたことない、ので、作ってくれました。
ただ素揚げしてめんつゆにつけるだけなんだね？
なんだかてんぷらの衣ナシバージョンて思ったｗｗ
簡単でおいしかったよ～
鳥のから揚げもリクエストしたから作ってくれたよ。片栗粉つけすぎたけど。。おいしかった♪
ほろよいもも ...
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お魚づくし
2009年6月1日
(月)
昨日はお魚の献立づくしでしたぁ～
上の写真は金目鯛の煮付け★
その下はレバーどんぶり★
これは外食ですがｗ
とってもおいしかったぁ～
金目鯛って大好き♪
油がのってておいしい～
彼の頼んだレバーどんぶりも、ちゃんと香ばしいにおいもして、焼き鳥やさんみたいにおいしかったよ！
そのあとお買いものして、カツオのたたきと、カジキマグロを買って、カジキマグロは醤油バター ...
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上の写真は金目鯛の煮付け★
その下はレバーどんぶり★
これは外食ですがｗ
とってもおいしかったぁ～
金目鯛って大好き♪
油がのってておいしい～
彼の頼んだレバーどんぶりも、ちゃんと香ばしいにおいもして、焼き鳥やさんみたいにおいしかったよ！
そのあとお買いものして、カツオのたたきと、カジキマグロを買って、カジキマグロは醤油バター ...
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酢レンコンとあぶりホタテのカルパッチョ
2009年5月19日
(火)
初めて、酢レンコン、作ってみました～
簡単で歯ごたえあって、おいしいね♪
お弁当のおかずにも入れたよぉ。トウガラシがいい♪
ホタテのカルパッチョ、あぶったほうが私は好みで、あっさり食べれたー。
ソースに蜂蜜入れるとあまくてコクがでておいしい★
初めて知ったことだけど、作ってみてとってもおいしかった～ｖ
今日からまた料理がんばるぞ～～
簡単で歯ごたえあって、おいしいね♪
お弁当のおかずにも入れたよぉ。トウガラシがいい♪
ホタテのカルパッチョ、あぶったほうが私は好みで、あっさり食べれたー。
ソースに蜂蜜入れるとあまくてコクがでておいしい★
初めて知ったことだけど、作ってみてとってもおいしかった～ｖ
今日からまた料理がんばるぞ～～
ヤッター！初成功マカロン♪
2009年4月16日
(木)
今まで５回ほど全てひび割れたりで成功しなかったマカロンが成功しました！！
うれしーーーｗ
でも今回の勝因は、レシピのおかげか、マカロン用のコーンスターチの入っていない粉砂糖を使ったからか、乾燥卵白を手に入れたからか。。。それらだと思います。
ピエが出てきたときは一人で興奮したｗ
つるつるのマカロンができて、うれしくてバタークリームも作ってはさんでみました＾＾
で ...
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うれしーーーｗ
でも今回の勝因は、レシピのおかげか、マカロン用のコーンスターチの入っていない粉砂糖を使ったからか、乾燥卵白を手に入れたからか。。。それらだと思います。
ピエが出てきたときは一人で興奮したｗ
つるつるのマカロンができて、うれしくてバタークリームも作ってはさんでみました＾＾
で ...
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さつまいもあんぱん
2009年4月15日
(水)
とーってもふわふわの生地でおいしくできました♪
さつまいも餡は甘さ控えめにしてFPにも助けてもらって作りましたｗ
でも大きなおいも一個使ったのであまってしまうので、オーブンで焼いてスイートポテトに。
シナモンとりんごもあればもっとおいしいんだろうけどなぁ。
今回はシンプルに＾＾
男性ってあんまりさつまいも好きじゃない気がするけど、彼は食べてくれるかな？
というか食べて ...
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さつまいも餡は甘さ控えめにしてFPにも助けてもらって作りましたｗ
でも大きなおいも一個使ったのであまってしまうので、オーブンで焼いてスイートポテトに。
シナモンとりんごもあればもっとおいしいんだろうけどなぁ。
今回はシンプルに＾＾
男性ってあんまりさつまいも好きじゃない気がするけど、彼は食べてくれるかな？
というか食べて ...
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スイーツの森
2009年4月13日
(月)
自由が丘のスイーツの森に行ってきましたｗ
森っていうからどんだけ広いんだろうとおもったけど、ケーキやさんやクレープやさん、アイスやさんが合わせて５，６軒あるだけでした↓
で、でっかぁぃショートケーキと牛のケーキｗを食べました。
でも、ショートケーキのスポンジが、シロップを塗っていない上側がぱさぱさ・・・
がっかり～～
牛のかわいいケーキも、頭の部分はク ...
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森っていうからどんだけ広いんだろうとおもったけど、ケーキやさんやクレープやさん、アイスやさんが合わせて５，６軒あるだけでした↓
で、でっかぁぃショートケーキと牛のケーキｗを食べました。
でも、ショートケーキのスポンジが、シロップを塗っていない上側がぱさぱさ・・・
がっかり～～
牛のかわいいケーキも、頭の部分はク ...
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鴨川シーワールド
2009年4月7日
(火)
行ってきましたｗ
千葉の水族館です。
シャチのショーとベルーガ（白いイルカ）のショーもみて楽しかったぁ。
けっこう身近で見られる距離で、よかったです＾＾
ただ、寒くて寒くて・・・！！
シャチのショーは外なので・・・風が強くて死ぬほど寒かったです。。。
海に入ってる人はもっと寒いのかなぁ。。
ベルーガは頭がぼっこり出ていてかわいかった。でも予想よりでっかいイルカでびっくり ...
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千葉の水族館です。
シャチのショーとベルーガ（白いイルカ）のショーもみて楽しかったぁ。
けっこう身近で見られる距離で、よかったです＾＾
ただ、寒くて寒くて・・・！！
シャチのショーは外なので・・・風が強くて死ぬほど寒かったです。。。
海に入ってる人はもっと寒いのかなぁ。。
ベルーガは頭がぼっこり出ていてかわいかった。でも予想よりでっかいイルカでびっくり ...
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