しふぉん714のキッチン

クックパッド、ずっと何もやってないままだいぶ経っちゃいました。

レシピは参考にしてるんだけど料理載せる楽しみが減ってきた・・

以前のやる気はどこへ？


でも日々充実した毎日を過ごしています。

前の更新から、引越しもし、家族も増え（旦那と犬)、最近はアメブロのほうを熱心にしている日々で。。

というかクックパッドって料理つながりでお友達ができるってあるのかな？不思議です。


誰がみるわけでも ...
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今年のバレンタインは、実家や甥っ子に送ってあげることになったので、たくさん作りました。

マカロン、クッキー、マフィン。

久しぶりにたくさんラッピングして楽しかったけど、ちょっと疲れたなぁｗ

でも無事に届いて食べてもらえると、うれしい♪

送料のほうが材料費よりかかるっていう悲しいこともあるけれど（苦笑

みんなもたくさんかわいい友チョコ作ったかな？？

彼の誕生日★ということで、私がチョコケーキが食べたかったんで、彼の希望のふつうのショートケーキは無視して、チョコバージョンに（笑




クリーム塗るのへたなので苺でカバー 。。。ｗ

シフォンのような生地だからしっかり膨らんでどっしりって感じのスポンジでした。




そして初めてチキンナゲット作ったよ。胸肉に豆腐と、ヘルシーな材料でしょ豆腐のおかげでふわふわおいしか ...
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除湿機を買ってからだと、乾燥がとくに早くなって失敗なし！ひびわれなし！できれいなマカロン大成功★

やっぱ乾燥が大切ですね～・

今度はケーキの教室行ってきましたｗ


８等分したりんごを２切れ、フレッシュのまま丸ごとロールしてあるケーキです 。


ほかには、カラメルにナッツを入れて砕いてあるものも入ってるのでりんごのシャリシャリした食感と、ガリガリ飴を噛むような食感のケーキです。


米粉の入ったケーキでふんわりしっとりでした。



そして今回新しく知ったこと！


バニラオイル ...
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天然酵母パンの体験教室に行ってきました 。

でも、天然酵母は、発酵に２～３時間かかるから、生地は発酵済みのものが準備されてました；

だから、成形して、発酵させて焼くだけ。

そのあとみんなで１つの生地を回しながら、練習で捏ねただけ。
各自パンは持ち帰りで、先生のをみんなで試食しました。


びっくりしたのは、ホームメイド協会の捏ね方は、一切手でぐにぐに捏ねないこと ...
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今日初めておはぎを始めから全部作りました。
実家で母が作っていたものの、成形しか手伝っていなかったのです。

そのため、やはり餡子作りで失敗してしまいましたが・・・

煮る時間が少なかったために小豆が固い・・・

彼に頼んでＦＰで潰してもらいましたｗｗｗ少し皮が残るけどざるでこしたし・・・・食べられる柔らかさになりましたｗｗ

餡子はどうせ失敗だし、彼はゴマが一番好きで、 ...
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かなりずっとクックほったらかしにしていたので・・久しぶりに日記をｗ

先日彼が、私が茄子の揚げ浸しって知らない、食べたことない、ので、作ってくれました。

ただ素揚げしてめんつゆにつけるだけなんだね？

なんだかてんぷらの衣ナシバージョンて思ったｗｗ
簡単でおいしかったよ～

鳥のから揚げもリクエストしたから作ってくれたよ。片栗粉つけすぎたけど。。おいしかった♪

ほろよいもも ...
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昨日はお魚の献立づくしでしたぁ～
上の写真は金目鯛の煮付け★
その下はレバーどんぶり★
これは外食ですがｗ
とってもおいしかったぁ～
金目鯛って大好き♪
油がのってておいしい～

彼の頼んだレバーどんぶりも、ちゃんと香ばしいにおいもして、焼き鳥やさんみたいにおいしかったよ！

そのあとお買いものして、カツオのたたきと、カジキマグロを買って、カジキマグロは醤油バター ...
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初めて、酢レンコン、作ってみました～

簡単で歯ごたえあって、おいしいね♪
お弁当のおかずにも入れたよぉ。トウガラシがいい♪

ホタテのカルパッチョ、あぶったほうが私は好みで、あっさり食べれたー。

ソースに蜂蜜入れるとあまくてコクがでておいしい★

初めて知ったことだけど、作ってみてとってもおいしかった～ｖ


今日からまた料理がんばるぞ～～