niッチン

簡単カプレーゼ

先日、幕張のコストコに初めて行ったのですが、そこでモッツァレラチーズを買ったのでカプレーゼにしてみました。
簡単でチーズもおいしくて満足！
トマトはミディトマトを使い甘さを重視。
バジルは乾燥のものなのでお手軽で簡単。
でも香りはしっかりしますよ～。
塩と胡椒多めで、味もしっかりです！

おいしいもの

手抜きホワイトソースのグラタン

晩ごはんにグラタンです。

先日作ったブロッコリーのペンネと同じように、ブイヨンスープでペンネを茹でながら煮汁を煮詰めます。
そこに玉ねぎとしめじ、小麦粉を入れて、牛乳を加えて塩コショウ。これでほぼ完成。笑
あとはチーズをかけて200℃のオーブンで10分焼いて終わり。

赤いのは彩りのプチトマトです。焼く前に上に乗っけました！

わたしは計量が大嫌いなので、レシピがよくわからないとい ...
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今日のごはん

キッシュ

初挑戦です。

オーブンで焼く料理って、個人的になんかすごい難しい！ってイメージがあって敬遠してたんだけど、
探せば簡単なレシピ考えてくださってる方がたくさんいらして心強いです。笑

ましてや料理が苦手なniqにとってパイ生地つきなど滅相もないいいい！！…と思ってたけどやればできるもんだ。 皿からはずすときに失敗して崩れたのはご愛嬌。笑
やっぱり焼く時はパイ用のお皿がいいのかなぁ ...
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今日のごはん コメント(2) レシピ(1)

炊飯器ケーキ

友人に教えてもらった炊飯器で作るチョコレートケーキ。

炊飯器でホントにできるの…？ってちょっと不安だったけど、ちゃんと出来てよかったー。
炊飯器すげー！笑

でもなんか思ったよりも硬いような…
粉が多かったのかなぁ。
初心者すぎて原因がわからん！
ちなみに味はおいしかった。笑

おいしいもの

みどりの野菜の

ペンネです。

某テレビ番組で見たレシピを実行！

ブロッコリーとペンネをブイヨンで一緒に茹で、そのまま煮汁は煮詰めちゃう！という超簡単パスタ。 鍋ひとつでできるので洗い物も少なくて助かったー。
最後に粉チーズを絡めるだけなんだけど、ホントにうまい…。 彩りにのっけたのはアスパラです。

今日のごはん

すっぱい匂いが

突然ピクルスが食べたくなったので作ってみました！

売っているものよりシャキシャキしてて良い感じになりそうです。＾＾
夜漬けたので、食べごろまでもうちょっと…
楽しみ！

おいしいもの コメント(2) レシピ(1)

風邪にもききそう

ふと思い立ってジンジャーシロップを
作りました。

煮詰めてる間中、しょうがと
ハチミツのいい匂いが部屋に充満して、
しょうが好きのniqにはたまらなかった！

粗熱も取りきれないうちに
できあがったものを少し味見したけど、
すっごいおいしかった～！

おいしいもの レシピ(1)