ある日のカフェテイクアウト

2009年8月14日 (金)
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カフェがオープンして一週間。
ばたばたして、でもちょっとでも体にいいもの、ベジタリアンでも安心して食べられるものを試行錯誤して、毎日すごしています。

ある日のテイクアウトはサラダ豆腐丼。
ハムは大豆ミートです。
じゃこはかけてますが、近隣のオフィスのかたが買いに来られることが多いのでちょっとかけてみました。
ごまだれであっさりにしました。
外食、中食ともにベジタリアンにとっては、選ぶ ...
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おいしいもの

ビーガンになるには

2009年7月28日 (火)
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ある日のまかない。

豆腐カフェのオープンも近く、試作品をつくる日々が続いています。

もともと積極的に肉を食べないゆるいベジタリアンだった私なのですが、昨日買った雑誌veggyを読んで、｢ちょっとビーガンになってみようか｣とゆるく決意をしました。

自分で作るとベジタリアン食はわりと自由に作れるのです。

写真は厚揚げのあんかけ丼（卵はいっちゃったけど）と湯葉サラダ。
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普通の日記

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